Interested Article - Панини (бутерброд)

kassidy
  • 2021-07-28
  • 1

Пани́ни ( итал. panini — мн.ч. от — небольшая булочка ) — итальянский вариант сэндвича (закрытого бутерброда ), приготавливаемого из двух кусочков пшеничного хлеба (например чиабатты ) и какой-либо холодной закуски (сыра, салата). Обычно панини поджаривается на пресс- гриле .

В культуре

Предшественник панини появился в итальянской кулинарной книге XVI века Доменико Рамоли . Сэндвичи стали популярными в модных миланских барах, называемых панинотеке, в 1970-х и 1980-х годах. А из них вскоре распространились по Европе и всему миру .

В 1970-1980-х годах на юношеском жаргоне продавец сэндвичей назывался панинаро (paninaro). Этот термин затем стал обозначать членов особой субкультуры, зародившейся в Милане в начале восьмидесятых. Панинаро характеризовались одержимостью потреблением, дизайнерской одеждой и приверженностью роскошному образу жизни . Этому феномену была посвящена песня Paninaro поп-группы Pet Shop Boys .

См. также

Примечания

  1. ↑ . Oxford Dictionaries (англ.) . Oxford University Press . Дата обращения: 1 июня 2016 . от 29 мая 2016 на Wayback Machine
  2. (англ.) . Taste and Flavours (5 сентября 2012). Дата обращения: 14 декабря 2017. 7 декабря 2017 года.
  3. Denn, Rebekah (2005-08-30). . Seattle Post-Intelligencer (англ.) . из оригинала 7 декабря 2017 . Дата обращения: 14 декабря 2017 .
  4. Jeremy Butterfield. (англ.) . — Oxford University Press . — P. 463.
  5. (англ.) . Indoor Grill Reviews . Дата обращения: 9 апреля 2014. 23 апреля 2014 года.
  6. . FoodService 2003 №12 (32) декабрь . ИД «Деловой подход». Дата обращения: 14 декабря 2017. 14 декабря 2017 года.
  7. . Дата обращения: 26 сентября 2022. 26 сентября 2022 года.
  8. Zeldes, Leah A. . Dining Chicago (28 октября 2009). Дата обращения: 30 октября 2009. Архивировано из 31 октября 2009 года.
  9. . Дата обращения: 26 сентября 2022. 26 сентября 2022 года.
Источник —

kassidy
  • 2021-07-28
  • 1
  • Tags:

Same as Панини (бутерброд)

The title for the last searches