Иорданская кухня — ближневосточная кухня Иордании.

Из мяса, которое является важным компонентом кухни, едят ягнятину, говядину, курицу и иногда козлятину и верблюжатину. Важную роль играет рис . Иордания — крупнейший производитель оливкового масла , поэтому оно в основном и используется для готовки. В качестве специи используют смесь трав заатар . К еде часто подается йогурт . Прием пищи принято начинать с супов.

Из сладостей популярны пахлава, кнафе .

Часто едят мезе .

Напитки

Чай (обычно черный) и кофе (турецкий и арабский). Салеп .

Примечания

Ссылки