Рыбное блюдо — блюдо специальной формы, расписывалось в стиле краснофигурной вазописи преимущественно рыбами и разнообразными морскими животными — моллюсками , креветками , раковинами . Достаточно редко в росписи использовались мифологические существа. На сегодняшний день науке известно около 1000 рыбных блюд. Рыбные блюда появились в V веке до н. э.

На блюдах изображались различные породы рыбы и морских животных: лещ , окунь , скат , тунец , летучая рыба , рыба-шар , скорпена , кальмар , каракатица , осьминог , гребешок , двустворчатый моллюск , , мурекс , липарис , креветки , крабы , дельфины , гиппокампус и другие. Плоская форма блюда называлась пинака или пинакион , что означает доска . В центре блюда находится небольшое углубление для масла или соуса. Края блюда были загнуты вниз и расписаны орнаментом : спиральными волнами, меандрами или венками из лавровых листьев. Рыбное блюдо, как правило, возвышалось над столом на подставке. Блюда такой формы были известны со времён минойской культуры , но только в конце V века до н. э. они стали расписываться.

Рыбные блюда появились сначала в Афинах в конце V в. до н. э. Рыба на них изображалась всегда животом к краю. В Афинах палитра красок рыбных блюд ограничивалась цветами красной глины и чёрного лака, изредка с прорисовкой белым цветом. Позднее греки-италиоты в нижней Италии занялись массовым изготовлением полихромных рыбных блюд в Таранто , Пестуме , Капуе и Кумах . На рыбных блюдах из нижней Италии рыба всегда изображалась животом к углублению для соуса в центре блюда.

Литература

• O. Tugusheva. Corpus vasorum antiquorum. Russia. Pushkin State Museum of Fine Arts. Roma: L’ERMA — di Breitschneider. 1997. 151 p. ISBN 88-7062-991-0