Тампле ( фр. Templais ) - твёрдый французский сыр, производимый на сыроварне Fromagerie Baechler в ( ) (департамент Ло и Гаронна ) в Аквитании .

Тампле относится к твёрдым прессованным варёным сырам. Производится из пастеризованного коровьего молока. Зреет 16 недель.

Головка тампле имеет форму цилиндра 32 см диаметром и 9 см высотой, весит 5 кг. Мякоть сыра твёрдая, жёлтого соломенного цвета.

Тампле имеет пикантный аромат.

Примечания

Ссылки

• (англ.)