Interested Article - Виноград круглолистный

Виногра́д круглоли́стный , также известный как Виноград муска́тный ( лат. Vitis rotundifolia ) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград , произрастающих на юго-востоке и юге центральной части США .

Ягоды круглолистного винограда при созревании могут быть бронзовыми, тёмно-фиолетовыми или чёрными . Дикорастущие сорта могут оставаться зелёными на протяжении всей зрелости. Виноград обычно используется для приготовления вин , соков и желе . Он также является источникам полифенолов .

Систематика и патология

Мускатный виноград хоть и относится к тому же роду Vitis , что и другие виды винограда, но он также относится к отдельному подроду Muscadinia (все остальные виды виноградной лозы относятся к подроду Euvitis ).

Обычно вид делится на три разновидности: Vitis rotundifolia Michx. круглолистный ( юго-восток США ), Vitis rotundifolia Michx. мансониана ( Флорида ) и Vitis rotundifolia Michx. попеноеи ( Центральная Америка ) . Некоторые систематики предложили выделить мускатный виноград в отдельный род. Затем они также предложили повысить ранг сортов до видового ранга и таким образом отделить два дополнительных вида от Vitis rotundifolia , Vitis munsoniana и Vitis popenoei . Все они имеют 40 хромосом , а не 38, как обычно.

Хотя круглолистный виноград является виноградом с жёсткой кожицей, которая защищает его от многих болезней растений , тем не менее, этот виноград также восприимчив к паразитическим нематодам .

Сорта

В южных штатах выращивается около 152 сортов круглолистного винограда .

Питательные вещества

По данным Министерства сельского хозяйства США , 100 граммов мускатного винограда содержат следующие питательные вещества :

Маркетинговое исследование

Маркетинговые исследования показывают, что толстая кожица и изменяющееся в зависимости от сезона качество свежего круглолистного винограда являются существенными сдерживающими факторами для розничного потребления .

Примечания

(англ.) . Natural Resources Conservation Service. Дата обращения: 24 июля 2022. 12 августа 2022 года.
Peter C. Andersen, Ali Sarkhosh, Dustin Huff, Jacque Breman. (англ.) . edis.ifas.ufl.edu (1 ноября 2020). Дата обращения: 24 июля 2022. Архивировано из 13 января 2022 года.
Charles R. Boning. . — Pineapple Press, 2021. — 232 с. — ISBN 9781683342748 . 24 июля 2022 года.
"Phenolic content and antioxidant capacity of muscadine grapes". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 51 (18): 5497—503. August 2003. doi : . PMID .
(англ.) . glossary.wein.plus (23 июня 2021). Дата обращения: 24 июля 2022. 30 марта 2022 года.
Jagdale, Ganpati (2019). "Occurrence and distribution of plant-parasitic nematodes on muscadine grapes in Georgia and North Carolina". Plant Health Progress . 20 (3): 194—199. doi : .
(англ.) . Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants. Дата обращения: 24 июля 2022. 24 июля 2022 года.
(англ.) . Muscadine Grape Breeding Program: General Information . University of Georgia College of Agricultural and Environmental Sciences. Дата обращения: 24 июля 2022. 7 сентября 2015 года.
(англ.) . United States Department of Agriculture (ноябрь 1997). Дата обращения: 24 июля 2022. 10 февраля 2015 года.
Brown, K (2016). "Consumer Acceptability of Fresh-Market Muscadine Grapes". Journal of Food Science . 81 (11): S2808—S2816. doi : . PMID .
Xu, C (2017). "Fruit quality, nutraceutical and antimicrobial properties of 58 muscadine grape varieties (Vitis rotundifolia Michx.) grown in United States". Food Chemistry . 215 : 149—56. doi : . PMID .