Interested Article - Лонг блэк

kassidy
  • 2020-10-30
  • 1

Лонг блэк, приготовленный в одной из кофеен Брисбена

Лонг блэк ( англ. long black ) — кофейный напиток на основе эспрессо , наиболее распространённый в Австралии и Новой Зеландии .

Приготовление

Лонг блэк готовится путём добавления одинарной или двойной порции эспрессо в горячую воду (вода обычно подогревается при помощи эспрессо-машины ).

Напиток схож с американо , однако в последнем вода добавляется в эспрессо, а не наоборот. Последовательность приготовления, использующаяся в лонг блэк, позволяет сохранить крема, которые появляются во время экстракции на поверхности эспрессо .

См. также

Примечания

  1. Rankin, Beth (2018-03-02). . Dallas Observer . из оригинала 25 апреля 2023 . Дата обращения: 19 марта 2018 . Espresso is a big part of this menu. Try the long black ($3 to $3.50), a double shot of espresso over hot water, comparable to an Americano. {{ cite news }} : Указан более чем один параметр |accessdate= and |access-date= ( справка )
  2. Emina Seb, Eggs Malcolm. . — Bloomsbury Publishing, 2015. — ISBN 978-1-4088-3990-4 . 19 апреля 2023 года.


Источник —

kassidy
  • 2020-10-30
  • 1
  • Tags:

Same as Лонг блэк

The title for the last searches