В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 9 февраля 2018 )

Электри́ческий ча́йник — бытовой электрический прибор для нагревания и кипячения питьевой воды , работающий на электроэнергии .

История

Первые электрические чайники появились в конце XIX — начале XX века . С течением времени их конструкция и удобство пользования совершенствовались.

Внедрение электричества в быт не обошло и чайники. Первоначально нагревательные элементы электрических чайников были плоские и располагались в пространстве двойного дна. Нагревательный элемент представлял собой негерметичную закрытую спираль из проволоки или ленту из нихрома , фехраля изолированную керамическими бусами или пластинами миканита . В дальнейшем дополнительно применялся герметичный металлический кожух с изоляционным порошком, что повышало электробезопасность и срок службы, но увеличивалось и время нагрева. С изобретением ТЭН , в которых проволочная спираль запрессована с периклазом , началось их применение и в чайниках. Устанавливаются такие нагревательные элементы внутрь чайника, электрические выводы выводятся наружу через отверстие в стенке с применением уплотнителей разной конструкции. Стенки ТЭН первоначально изготавливались из лужёной или никелированной меди, в дальнейшем из стали, в том числе нержавеющей. Схожую конструкцию имели и электросамовары, ТЭН в них обычно размещался в вертикальной плоскости .

Раньше были распространены электрочайники без автоматического отключения при закипании воды. Закипание воды контролировалось по шуму и вырывающемся из окошек крышки пару. Такой чайник нельзя было оставлять без присмотра включённым, иначе после выкипания воды он выходил из строя и даже приводил к пожарам.

В позднем СССР выпускались электрочайники и электросамовары номинальной ёмкостью от 2 до 10 л с временем закипания от 15 до 30 мин. Названия включали буквенные обозначения: «ЭЧ» — электрочайник без защитного отключения, «ЭЧТ» — с защитным термовыключателем от перегрева ТЭН при отсутствии воды (выкипании), «ЭЧЗ» — самотключаемые при закипании, «ЭЧТЗ» — с темовыключателем и самоотключаемые при закипании. В обозначениях электросамоваров использовалась буква «С» вместо «Ч» .

• 
  Электрический чайник, 1908 г., нагревательный элемент внутри резервуара с водой (музейный экспонат, Германия)
• 
  Массово выпускавшийся в СССР электрочайник ЭЧ 2,0/1,0-220 из дюралюминия с ТЭНом и съёмным проводом электропитания; имел ёмкость 2 литра и мощность 1 кВт, поэтому закипание полного чайника занимало немалое по современным меркам время — около 10 минут.
• 
  Электрочайник из термостойкой пластмассы со съёмным кабелем электропитания и механической автоматикой отключения при вскипании

Описание современного прибора

• 
  Контроллер электрического чайника (вид снизу)
• 
  Контроллер электрического чайника (вид сверху)
• 
  Подставка беспроводного электрического чайника с центральным контактом (контактной группой)
• 
  Подставка электрического чайника с центральным контактом (контактной группой) (вид снизу)
• 
  Донная часть электрического чайника с дисковым нагревательным элементом со снятым контроллером (вид снизу — со стороны контактной группы)
• 
  Контроллер и дисковый нагревательный элемент в сборе
• 
  Контроллер электрического чайника с подсветкой и электронным управлением температурой

Представляет собой емкость до 2—3 литров с расположенным внутри нагревательным элементом мощностью до 2 кВт , иногда более. Обычно в качестве нагревательного элемента используется трубчатый электронагреватель . Внутри корпуса сверху расположен датчик закипания, срабатывание которого отключает нагревательный элемент от сети после закипания воды. Вблизи нагревательного элемента расположен датчик аварийного отключения, отключающий нагревательный элемент при полном выкипании воды в случае отказа датчика закипания (или включении без воды), обеспечивающий пожарную безопасность.

Почти во всех моделях современных чайников с непрозрачным корпусом имеется прозрачное вертикальное окно для наблюдения за уровнем воды в чайнике.

К электросети нагревательный элемент подключается через контакты, расположенные на контактной подставке чайника. Это решение даёт дополнительное удобство пользования чайником — чайник легко отключается от питающих контактов без лишних манипуляций, простым сниманием его с подставки.

Многие модели современных чайников оснащаются сетчатым фильтром, задерживающим частицы накипи при выливании воды из чайника.

Корпуса современных электрических чайников изготавливаются (в порядке убывания популярности и повышения стоимости и ожидаемой экологической безопасности ^{[ источник не указан 1108 дней ]} ) из:

• термостойкой пищевой пластмассы;
• пищевой нержавеющей стали ;
• многослойные (колба для воды из нержавеющей стали, снаружи оболочка из пластмассы, в том числе с теплоизолирующей прослойкой);
• термостойкого стекла ;
• керамики ( фарфора или фаянса ).

В продаже присутствуют энерго- и времясберегающие чайники, предназначенные для быстрого кипячения небольшой порции воды, например, только одной чашки, а не всей налитой в них воды. Такие чайники позволяют при типовом использовании сэкономить до 65 % электроэнергии и до 90 % времени, по сравнению с электрочайниками предыдущего поколения .

Кроме обычных чайников выпускаются электрочайники, снабжённые термостатами и по функционалу схожие с термопотами , которые подогревая поддерживают постоянную температуру воды после вскипания, достаточную для заварки чая или кофе. Такие электрочайники уменьшают время на ожидание нагрева воды и позволяют получать воду определённого температурного диапазона (к примеру 95 °С для кофе, 40 °С для приготовления детских молочных смесей и т. д.). При этом схема управления может быть встроена в сам чайник, либо размещаться на базе — подставке, иногда совмещённой с подогревателем для заварочного чайника.

Некоторые электрочайники могут быть оборудованы дополнительно звуковыми сигнализаторами о вскипании воды .

По принципу нагрева воды с электрочайниками схожи термопоты, кулеры для воды , электрические самовары , электрические варианты кофеварок и другие бытовые электрокипятильники .

С момента создания и по сей день электрические чайники не потеряли популярности. Помимо прямого назначения они всегда являлись декоративным предметом интерьера с элементами прикладного искусства . Как, например, первые электрические самовары, и разноцветные чайники из пластмассы сегодня.

• 
  Пластмассовая электрическая кружка-чайник с несъёмным кабелем и крышка от него (СССР)
• 
  Беспроводной электрочайник со спиральным ТЭНом с подставкой
• 
  Спиральный ТЭН беспроводного чайника
• 
  Подставка беспроводного электрочайника со спиралевидным ТЭНом. Типичное расположение сбоку контактной площадки
• 
  Электрочайник с дисковым нагревательным элементом (со стороны ручки видно отверстие для пара) и его подставка с типовыми контактами по центру
• 
  Контакты беспроводного чайника снизу для подключения к подставке подключенной к источнику питания кабелем
• 
  Беспроводной электрочайник с терморегулятором и заварочным чайником конструктивно изготовленным для установки сверху
• 
  Чайник с дисковым нагревательным элементом, стеклянной колбой и светодиодной подсветкой с выключателем наверху ручки
• 
  Керамический электрический чайник

Комментарии

Примечания

Литература

• ГОСТ 7400-81. «Электрочайники и электросамовары бытовые. Технические условия».