Мак снотво́рный ( лат. Papaver somniferum ) — однолетнее травянистое растение , вид рода Мак ( Papaver ) семейства Маковые ( Papaveraceae ), типовой вид семейства.

Входит в список запрещённых для выращивания травянистых растений, поскольку содержит опиум — сильнодействующее наркотическое вещество . Является сорным растением .

Название

Латинское родовое название мака «Papaver» предположительно восходит к удвоенному корню *pap, со значением «вздуваться, увеличиваться» .

Ботаническое описание

Мак снотворный — травянистое однолетнее растение, сизое, крупное, высотой 100—120 см, маловетвистое. Волоски или отсутствуют, или немногочисленные на жилках листьев или цветоносах.

Корневая система стержневая.

Стебель прямостоячий, гладкий, сизовато-зелёный, в верхней части ветвистый.

Нижние листья на коротких черешках , постепенно переходящих в пластинку, верхние сидячие, стеблеобъемлющие, пластинка продолговатая, сизая, неровная, 10—30 см длиной, по краю крупно-пильчато-зубчатая или надрезанно-лопастная и острозубчатая.

Цветоносы длинные, толстые, голые или с оттопыренными щетинками. Бутоны до раскрытия цветков поникшие, голые, кожистые, яйцевидно-овальные, тупые, крупные, длиной 1,5—3 см. Перед распусканием цветки выпрямляются. Цветки — актиноморфные, обоеполые, крупные, одиночные, располагаются на верхушке стебля или его разветвлений. Околоцветник двойной, чашечка из двух кожистых чашелистиков , опадающих при распускании бутона. Венчик состоит из 4 округлых или широкояйцевидных лепестков белого, красного, розового или фиолетового цвета с фиолетовым, жёлтым или белым пятном у основания, длиной до 10 см. Тычинки свободные, многочисленные, в нескольких кругах; тычиночные нити тёмные или светлые, выше середины булавовидно утолщённые; пыльники линейно-продолговатые. Гинецей ценокарпный, образованный многочисленными срастающимися плодолистиками . Завязь верхняя, семязачатки многочисленные. Цветёт в мае — августе. Формула цветка : ${\displaystyle \ast K_{2}\;C_{4}\;A_{\infty }\;G_{({\underline {\infty }})}}$ .

Плод — короткоцилиндрическая обратнояйцевидная или почти шаровидная коробочка 2—7 см длиной, внизу суженная в ясно заметную длинную ножку, одногнёздная, с неполными перегородками и большим количеством мелких семян; диск плоский, плёнчатый, с ясными, глубокими зубцами; лучей 8—12. Семена мясистые с маслянистым эндоспермом , 1—1,5 мм в диаметре; созревают в конце июля до начала сентября.

Слева направо: общий вид, плод

Распространение

По одним данным, мак снотворный в диком состоянии неизвестен и разводится только в культуре, но дичает во всех подходящих для его произрастания местах. По данным GRIN , он произрастает в диком виде в Южной Европе (остров Крит в Греции , южной Италии , включая Сардинию и Сицилию ), на острове Кипр , в Африке (север Алжира , север Ливии , Марокко , Тунис , остров Мадейра , Канарские острова ), на юге Средней Азии , в Иране , Афганистане и Пакистане , в Курдистане и на юго-востоке Турции , а также натурализовался на Азорских островах .

Химический состав

Лепестки цветков содержат и кислоты, жирные вещества, камедь .

Сгущённый млечный сок ( опий ), который получают только вручную, путём надрезания ещё недозрелых коробочек, на корню, содержит смолистые, слизистые вещества и 20 алкалоидов : морфин (0,3-0,5 %), апоморфин , кодеин (до 0,07 %), папаверин (до 0,05 %), тебаин , , наркотин , и другие. По химическому строению алкалоиды мака относятся к производным фенантрена и изохинолина . В растении содержатся также β-ситостерин и органические кислоты . В зрелых семенах найдено около 40—56 % жирного масла .

Значение и применение

Скотом совершенно не поедается. При случайном попадании в корма вызывает припадки бешенства, затрудняет выделение мочи и кала. Наиболее ядовиты коробочки незадолго до созревания, менее ядовиты стебли, листья и цветки. Высушивание не лишает ядовитости. Симптомы отравления: повышенная температура, увеличение деятельности желёз, остановка пищеварения, тошнота, судороги, потеря сознания, сонливость, колики. Заболевают лошади, крупный рогатый скот, овцы и свиньи .

Выжимки семян мака после извлечения масла давали в виде пойла молочным коровам. После чего поднимались удои, но при усиленном кормлении удои снижались .

Ранее в качестве лекарственного сырья использовали коробочки мака снотворного ( лат. Capita Papaveris ). Сырьё собирали по созревании, обмолачивали, сушили и брикетировали .

Мак снотворный культивируют во многих странах на протяжении тысячелетий. В настоящее время культивируют в Китае , Индии , Малой Азии , Средней Азии , Афганистане (в апреле 2022 года его выращивание было запрещёно талибами ).

Из незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок. Сырой опиум употребляется в Китае и других странах для курения, жевания, как наркотическое, опьяняющее средство. В европейской медицине опий подвергается переработке для извлечения алкалоидов и изготовления болеутоляющих, успокаивающих, противосудорожных и снотворных средств, а кроме того, при желудочных заболеваниях .

Из семян изготовляют маковое масло , которое используется в пищу, применяется для получения маргарина и в фармацевтике . В пищевых целях используют семена продовольственного мака. Ими посыпают выпечку или делают начинки. Главным образом продовольственный мак культивируют в Чешской республике (Czech blue poppy / чешский голубой мак) и Турции .

Декоративное растение . Культура мака снотворного началась в давние времена. С тех пор выведены многочисленные сорта культурного мака с чёрными, фиолетовыми, серыми или белыми семенами, с коробочками различной формы, с цветками простыми и махровыми, с надрезанными или с разрезными лепестками, с цветками красными, розовыми, фиолетовыми, белыми.

При цветении заросли или посевы мака снотворного дают медоносным пчёлам такое большое количества пыльцы , что соты , которые пчёлы почти полностью забивают пыльцой, становятся чёрными. В то же время нектара мак снотворный не даёт .

Классификация

В пределах вида выделяются два подвида :

• Papaver somniferum subsp. setigerum ( DC. ) — Мак щетинконосный
• Papaver somniferum subsp. somniferum

Ранее традиционно выделяли несколько подвидов, использовавшихся для получения опия :

• Papaver somniferum subsp. tianshanicum N.Basil. — Мак тяньшаньский
• Papaver somniferum subsp. tarbagataicum N.Basil. — Мак тарбагатайский
• Papaver somniferum subsp. eurasiaticum Vessel. — Мак евроазиатский

от первых двух подвидов была получена 'Мак опийный', от последнего группа сортов 'Мак масличный'.

Правовой статус

Мак снотворный внесён в "Перечень растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры и подлежащих контролю в Российской Федерации" (Постановление Правительства РФ от 27 ноября 2010 г. N 934) . Таблица размеров для целей ст. 228, 228.1, 229 и 229.1 УК РФ приведена в Постановлении Правительства РФ от 01.10.2012 N 1002 ^{[ источник не указан 2044 дня ]} .

Примечания

Литература

• Агабабян Ш. М. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 399–400. — 948 с. — 10 000 экз.
• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Попов М. Г. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 644—645. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
• / глав. ред. акад. Н. В. Цицин . — М. : Медицина , 1962. — С. 330—333. — 704 с. — 16 000 экз.
• Вульф Е. В. , Малеева О. Ф. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев ; БИН АН СССР . — Л. : Наука , 1969. — С. 164—165. — 566 с. — 7500 экз.
• Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп.. — М. : Колос, 2005. — С. 399. — 528 с. — ISBN 5-9532-0114-1 .

Ссылки

• (Дата обращения: 20 февраля 2012)