Эдмо́н Фреми́ ( фр. Edmond Frémy ; 1814—1894) — французский химик.

Биография

Эдмон Фреми родился 28 февраля 1814 года в городе Версале. Работал вначале под руководством своего отца, Франсуа Фреми, профессора химии в сен-сирской военной школе, в 1839 г. сделался ассистентом Гей-Люссака , в 1842 г. назначен экстраординарным профессором естественно-исторического музея. В 1846 г. занял кафедру химии в политехнической школе, а с 1850 до 1892 г. состоял ординарным профессором в естественно-историческом музее, занимая в то же время и пост директора его.

В 1864 г. он учредил в музее, при содействии Шеврёля , первую бесплатную химическую лабораторию для научных исследований, которая привлекла огромное число занимающихся. Открыл метасурьмяную кислоту , аммиачные соединения кобальта, пальмитиновую кислоту , олеин и способ получения , предшественник метода Вернейля .

Другие его работы касаются исследования винной и молочной кислот, пектиновых веществ, целлюлозы , хлорофилла , состава костей, белка и мышц. Ему также обязаны открытием гидролиза жиров в присутствии серной кислоты для приготовления стеарина и целым рядом других важных открытий в области производства стекла, цемента, железа, стали, искусственного удобрения и проч.

Вместе с Эдмоном Беккерелем он открыл, что озон является аллотропией кислорода. Член Французской академии наук (1857), член-корреспондент Петербургской академии наук c 07.12.1856 по отделению физико-математических наук (разряд химии).

Труды

Кроме многочисленных статей, напечатанных в «Annales de chimie», он издал в сотрудничестве со своим учителем Пелузом :

• «Traité de chimie générale» (1854—1857),
• «Chimie élémentaire»
• «Abrégé de chimie», выдержавшие множество изданий.

Кроме того, он вместе с другими учеными издавал «Encyclopédie chimique» (1881—94). Из других его трудов отметим:

• «Les volontaires de la science» (1868),
• «Conférences sur l’oxygène et l’ozone» (1866),
• «Le métal à canon» (1874),
• «Recherches sur la betterave à sucre» (1875)
• «Sur la génération des ferments» (1875).

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• на официальном сайте РАН