Чешу́йчатка обыкнове́нная ( лат. Pholiota squarrosa ) — вид грибов , включённый в род чешуйчатка ( Pholiota ) семейства строфариевые ( Strophariaceae ). Типовой вид рода.

Название

Иные названия гриба — чешуйчатка ворсистая, чешуйчатка чешуйчатая и чешуйчатка взъерошенная . Научное название «pholiota squarrosa» присвоено микологом Паулем Куммером в 1871 году .

Описание

Шляпка 5—12 см в диаметре, у зрелых грибов достигает иногда 20 см, полушаровидной или конической, затем выпуклой и плоско-выпуклой формы, с подогнутым краем, негигрофанная, с обычно не опадающими остатками покрывала по краю. Поверхность полностью покрытая сухими ярко-жёлтыми чешуйками, слизистая, жёлто-оранжевая.

Мякоть светло-жёлтого цвета, над пластинками зеленоватая, иногда со слабым землистым запахом, с редечным вкусом.

Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие, часто расположенные, жёлтого цвета, с возрастом приобретающие ржаво-бурый оттенок.

Ножка 5—19 см длиной и 1—3 см толщиной, с волокнистым обвисшим кольцом, над ним беловатая, ниже — красновато-коричневая, покрытая более тёмным волокнистым налётом.

Споровый порошок ржаво-бурого цвета. Споры 6—8×4—5 мкм, продолговато-яйцевидной формы, с небольшой порой прорастания.

Экология

Чешуйчатка обыкновенная — широко распространённый паразит или сапротроф , произрастающий на живой и мёртвой древесине лиственных, реже хвойных пород.

Употребление

Обычно считается съедобным грибом низкого качества, однако в Северной Америке известны случаи лёгких желудочно-кишечных отравлений чешуйчаткой обыкновенной. Гриб обладает редечным вкусом. После предварительного отваривания его маринуют или солят с другими грибами (но обязательно используют пряности) .

Таксономия

Синонимы

• Agaricus floccosus Schaeff. , 1774
• Agaricus squamosus Bull. , 1789
• Agaricus squarrosus Oeder, 1770
• Dryophila squarrosa (Oeder) Quél. , 1886

Примечания

Литература

• Noordeloos, M.E. Flora agaricina Neerlandica. — 1999. — Vol. 4. — P. 83. — ISBN 90-5410-493-7 .