Санталол — спирт, относящийся к терпеноидам сесквитерпенового ряда. Состоит из двух изомеров: α-санталол ( формула I) и β-санталол ( формула II ).

Свойства

Санталолы - бесцветные или желтоватые жидкости с сильным санталовым запахом. Растворимы в этаноле и минеральных маслах . В пропиленгликоле и глицерине растворимы плохо. В воде нерастворимы.

Нахождение в природе и получение

Основным источником санталолов является санталовое дерево , из древесины которого добывается санталовое эфирное масло , которое содержит 55-60% цис-α-санталола, 25-30% цис-β-санталола.

Применение

Санталол применяется как душистое вещество и в парфюмерии - как фиксатор запаха.

Литература

• Полимерные-Трипсин //Химическая энциклопедия в 5 т. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1995. — Т.4. — 639 с.