Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни , представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара . В состав кляра также часто входят яйца, пиво. Для обжаривания также используются панировочные сухари . Типичное блюдо .

В Испании часто предлагается в барах в качестве закуски тапас в холодном виде сервированными с ломтиком лимона. Жареные кальмары также сервируются в бутербродах . Полуфабрикаты замороженных кальмаров, готовых к обжарке, можно приобрести в большинстве испанских супермаркетов .

Примечания

Ссылки

• от 2 июня 2021 на Wayback Machine (исп.)
• от 2 июня 2021 на Wayback Machine (исп.)