Са́пе ( греч. Σάπαι ή Σάπες , тур. Şapçı — Шапчи) — малый город в Греции . Расположен на высоте 101 метр над уровнем моря , в 27 километрах к юго-востоку от Комотини , в 236 километрах к северо-востоку от Салоник и в 378 километрах к северо-востоку от Афин . Административный центр общины (дима) Марония-Сапе в периферийной единице Родопи в периферии Восточной Македонии и Фракии . Население 3351 жителей по переписи 2011 года .

Название происходит от сапеев ( Σαπαίοι ) , фракийского племени, о котором пишут Геродот и Павсаний . По другой версии название происходит от квасцов ( тур. şap ). Квасцы использовались при квасцевании в местном кожевенном производстве. Согласно путешественнику XVIII—XIX веков Франсуа Пуквилю в Сапе шла добыча квасцов.

Упоминается османским путешественником XVII века Эвлией Челеби . Он пишет о 200 каменных домах и двух мечетях.

В XIX — XX веках в город переселились жители соседней деревни ( Κασσιτερά ; Kalaycidere — Калайджидере), преимущественно болгары .

В городе проживает примерно 1500 мусульман, есть две мечети.

По западной окраине города проходит (греч.) ( .

Сообщество Сапе

Сообщество Сапе ( Κοινότητα Σαπών ) создано в 1924 году ( ΦΕΚ 194Α ), в 1946 году ( ΦΕΚ 290Α ) создана одноимённая община ( Δήμος Σαπών ) . В сообщество Сапе входят 8 населённых пунктов. Население 4988 жителей по переписи 2011 года . Площадь 118,286 квадратных километров .

Наименование	Население (2011) , человек
	660
	87
	329
	17
	278
Сапе	3351
	179
	87

Население

Год	Население, человек
1991	2334
2001	3812
2011	↘ 3351

Примечания