Пыре́й ползу́чий ( лат. Elytrígia répens ) — многолетнее травянистое растение ; самый известный вид рода Пырей ( Elytrigia ) семейства Злаки ( Poaceae ). Одновременно одно из лучших кормовых растений и трудно искореняемый сорняк для культурных растений .

Ботаническое описание

Корневища длинные, ползучие горизонтальные, шнуровидные, залегают на глубине от 5 до 15 см.

Высота стебля от 40 до 150 см.

Листья голые плоские линейные, 15—40 см длиной, шириной 3—10 мм у основания растения и 2—8,5 мм выше по стеблю.

Цветки (от трёх до восьми) собраны в колоски длиной 1—2 см, шириной 5—7 мм и толщиной 3 мм. Колоски собраны в редкий колос длиной от 7 до 30 см. Колоски сидят по одному и обращены к оси колоса своей широкой стороной. Колосковых чешуй две, остроконечные. Нижняя цветковая чешуя голая. Колосковые и нижняя цветковая чешуя постепенно суживаются к верхушке и переходят в ость . Цветёт в июне — июле .

Формула цветка : ${\displaystyle \uparrow P_{2}\;A_{3}\;G_{\underline {(2)}}}$ .

Распространение и экология

Происходит из Европы , Северной Африки и Азии . В России растёт повсеместно.

Натурализован по всему миру, во многих местах считается злостным сорняком . Для уничтожения в условиях огорода применяют перекапывание почвы с удалением корневищ вручную, мульчирование . Вне почвы корневища пырея быстро высыхают и гибнут.

Растёт на равнинах и в горах (преимущественно в среднем и верхнем горном поясе ), обычно на довольно богатых, иногда солончаковых почвах разной степени увлажнения. Встречается на заливных лугах в сообществе с другими злаками, как сорняк на пашнях. На пойменных лугах и залежах иногда преобладает в травостое .

Многолетний, весьма зимостойкий и холодостойкий злак, выдерживающий заморозки до —5 °С. Требователен к влажности почвы, устойчив к временному переувлажнению и затоплению почвы (до 20 дней). В то же время засухоустойчив — хорошо выдерживает сезонные засухи в более северных районах и недостаток влаги в районах недостаточного увлажнения на юге. Менее засухоустойчив, чем костёр безостый ( Bromus inermis ). Выносит некоторое засоление почвы , но в меньшей степени, чем колосняк ( Leymus ) и житняк ( Agropyron ). Отличается большой пластичностью в требованиях к условиям обитания. Удаётся на разных типах дерново-подзолистых, чернозёмных и заплывающих почвах .

Размножается семенами и вегетативно — отрезками корневищ, которые особенно интенсивно размножаются при обработке почвы дисковыми боронами . Семена часто бывают физиологически недозрелыми. Всхожесть сохраняют 4—5 лет. В поле прорастают при температуре 6—8 °С. Растение озимого типа развития. Плодоносит со 2-го года жизни .

Химический состав

Корни в воздушно-сухом состоянии содержат 6,0 % воды и от абсолютно сухого вещества 8,9 % золы , 8,0 % протеина , 0,7 % жира , 31,1 % клетчатки и 51,3 % БЭВ . Также содержат каротин и аскорбиновую кислоту .

Минеральный состав пырея ползучего в различные фазы вегетации :

Фаза	Содержание в %
	Вода	Зола	Ca	P	K	Na	Mg	Si	Fe	Cl
До колошения и начало цветения	70,0	2,77	0,140	0,080	0,700	0,120	0,020	0,470	0,010	0,090
Цветение	63,5	2,89	0,160	0,080	0,590	0,160	0,030	0,502	0,020	0,120
Окончание цветения	65,0	2,15	0,070	0,050	—	—	0,030	—	—	0,180
Зрелость	52,5	4,07	0,220	0,060	0,470	0,240	0,040	1,200	0,030	0,150

Значение и применение

На пастбище и в сене, до цветения отлично поедается всеми видами животных и особенно крупным рогатым скотом, хуже лошадьми, затем овцами и верблюдами. Также хорошо поедается северным оленем ( Rangifer tarandus ), алтайским маралом ( Cervus elaphus sibiricus ) , европейским лосём ( Alces alces Linnaeus ) , а до колошения кроликами и гусями . С началом цветения сильно грубеет и некоторое время скот еще поедает листья, но позднее уже и их не трогает. По химическому составу относится к наилучшим и питательным кормам. На пастбищах пырей считается молокогонным растением для дойных коров и нажировочным кормом для всех возрастных групп крупного рогатого скота. В корм животным можно также использовать корневища, которые по питательной ценности могут быть выше питательности соломы .

После скашивания или стравливания скотом даёт быстро отрастающую отаву, а осенью у засохших растений возникают новые побеги. При чрезмерном стравливании через 3—4 года выпадает из травостоя. Поэтому некоторые авторы относят его не к пастбищным, а к сенокосным растениям. Сено пырея относят к одним из наилучших и кондиционных, оно хорошо прессуется и даёт мало трухи при перевозках . В одинаковых условиях почти не уступает по урожайности такому ценному кормовому растению как костёр безостый ( Bromus inermis ) .

Из-за высокой способности корневищ давать новые побеги их чрезвычайно высокой живучести пырей является крайне вредным, опасным и трудно искореняемым сорняком. Даже небольшие части корневищ в 3—5 см длиной способны давать новые растения. Корневища главным образом сосредоточены на глубине 9—12 см и их вес на 1 м² может достигать 2—3 кг. Из одного семени в первый год корневища могут занять 1 м² .

При этом предпринимаются попытки окультурить растение. Учеными Омского аграрного университета создан многолетний сорт «Сова», культивированный из дикого пырея. За несколько лет он полностью заполняет поле, выживая с него сорняки. Не поражается болезнями и также не требует применения гербицидов .

В медицине

В научной медицине не используется . В народной медицине высушенные корневища пырея применяют как обволакивающее (содержащее слизь), мочегонное и лёгкое слабительное средство , противовоспалительное, отхаркивающее, потогонное, дерматотоническое (улучшающее функционирование кожи), для выведения солей ^{[ каких? ]} из организма и восстановления обмена веществ ^{[ каких? ]} (особенно при кожных заболеваниях ^{[ каких? ]} ) .

Корневища содержат малоизученные гликозиды , слизь и другие полисахариды , следы эфирного масла ^{[ какого? ]} , аскорбиновую кислоту , каротин . Применяют в виде отвара как противовоспалительное средство при ревматизме , подагре , воспалениях мочевого пузыря , почечнокаменной болезни , кожных сыпях ^{[ каких? ]} .

Слева направо: корневище в почве; стебель и листья; цветки; плоды; картофелина, пронзённая корнем пырея

Примечания

Литература

• Губанов И. А . 142. Elytrigia repens (L.) Nevski — Пырей ползучий // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 236. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6 .
• Ларин И. В. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1950. — Т. 1 : Споровые, голосеменные и однодольные. — С. 462—471. — 689 с. — 10 000 экз.
• Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. . — Л. : Колос, 1981. — С. 229—230. — 336 с. — 25 000 экз.
• Павлов Н. В. / под ред. В. Л. Комарова . — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 87—89. — 551 с. — 2000 экз.
• Сафонов Н. Н. . — М. : Изобразительное искусство, 1993. — С. 46—47.

Ссылки

	В Викитеке есть тексты по теме: « »

• (англ.) : информация на сайте GRIN .
• (как Elymus repens (L.) Gould) на сайте USDA NRCS