Interested Article - Малина (плод)

Мали́на ( лат. Fructus Rubi idaei , Baccae Rubi idaei ) — плод малины обыкновенной .

По ботанической классификации, плод малины не ягода , а многокостянка . Состоит из нескольких десятков сросшихся костянок (плодиков с косточками), прикреплённых к белой конической плодоножке и собранных вокруг неё в округлую головку . После того, как созревает, от цветоложа отделяется легко .

Цвет — обычно красный (малиново-красный) , также может быть белым, жёлтым, розовым .

Созревают в июле-августе, также бывают ремонтантные формы (которые повторно цветут и дают плоды) .

В плодах 70—90 % сока, содержащего сахара (в основном глюкоза и фруктоза ) , свободные органические кислоты ( лимонную , муравьиную и др.), пектинистые вещества, азотистые вещества , минеральные соли , а также древесное волокно и зёрна и др.

Калорийность невысокая (41 ккал на 100 г). Богаты витамином C , а также такими биоактивными соединениями , как кверцетин , , кофейная , хлорогеновая , эллаговая и галловая кислоты .

Применяются в медицине. Малиновый сироп используется как подсластитель для микстур, а заваренная кипятком малина — популярное в народе потогонное средство, действие которого медики объясняют действием горячей воды, которой её разводят, а также тем, что выпившего затем укутывают . Малиновому варенью тоже приписывают противопростудное действие . В целом, народная медицина приписывает малине противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающее, отхаркивающее и противорвотное действие .

Примечания

↑ (неопр.) . — Directmedia, 2013. — С. 282—. — ISBN 978-5-4460-4265-4 .
Владимир Викторов; Е. Черняева. (неопр.) . — Прометей, 2017. — С. 73—. — ISBN 978-5-457-97713-6 .
François Rozier. (фр.) . — chez les Librairies Associés, 1793. — С. 53—.
Пасечник В.В. (неопр.) . — Education. — С. 144—.
Ю.А. Оленев; О.С. Борисова. (неопр.) . — Рипол Классик. — С. 23—. — ISBN 978-5-458-44358-6 .
Р.Е Левина. (неопр.) . — Alexander Doweld, 1987. — С. 35—.
↑ Г. Е. Пронченко. (неопр.) . — ГЭОТАР-Медиа, 2010. — С. 98—. — ISBN 978-5-9704-1724-9 .
↑ Гречаный И. . — Family Leisure Club. — С. 385—. — ISBN 978-966-14-9623-0 .
Т. А. Суслова; В. И. Антонова (канд. биол. наук.); Е. Ю Бахтенко; Е. Ю Бахтенко, Вологодский государственный педагогический институт. . — Изд-во Вологодского гос. педагог. ин-та, "Русь", 1993.
↑ Марина Александровна Смирнова. (неопр.) . — Рипол Классик. — С. 60—. — ISBN 978-5-386-05713-8 .
Krivokapić S, Vlaović M, Damjanović VB, Perović A, Perović S (2021). "Biowaste as a Potential Source of Bioactive Compounds—A Case Study of Raspberry Fruit Pomace". Foods . 10(4): 706. doi : . {{ cite journal }} : Википедия:Обслуживание CS1 (не помеченный открытым DOI) ( ссылка )
А. Жилинская. . — ЛитРес, 2017. — С. 20—. — ISBN 978-5-457-43897-2 .
(неопр.) . — ОЛМА Медиа Групп, 2009. — С. 56—. — ISBN 978-5-373-01216-4 .

Ссылки

Charles-Joseph Panckoucke (París); Henri Agasse (Paris); Thérèse-Charlotte Agasse (París); Felix Vicq-Dazyr. (фр.) . — chez Panckoucke, 1793. — С. 495—.
Victor d'Azyr. (фр.) . — Panckoucke, 1793. — С. 495—.
(неопр.) . — Québec Amerique, 1996. — С. 192—. — ISBN 978-2-7644-1098-1 .
Виктор Жвакин. . — АСТ, Кладезь, 2017. — С. 100—. — ISBN 978-5-457-73786-0 .
Виктор Жвакин. (неопр.) . — Издательство Астрель, 2017. — С. 45—. — ISBN 978-5-457-26156-3 .
Иван Дубровин. (неопр.) . — Эксмо-Пресс, 2017. — С. 7—. — ISBN 978-5-457-26590-5 .
Виктор Алексеев; Марина Корнева; Д. Шнайдер; М. Шишкина. (неопр.) . — Научная книга, 2017. — С. 84—. — ISBN 978-5-457-62885-4 .
(неопр.) . — Изд-во Академии наук СССР, 1959.
(неопр.) . — Изд-во Академии наук СССР, 1959.