С 7 до 13 лет Ле Гуэн играл в молодёжной коммерческой команде его родного города «Гарс д’Арвор» (Парни д’Арвор), выступая на позиции полузащитника. В 1977 году Ле Гуэн перешёл в недавно созданный клуб «
», в 17-летнем возрасте Ле Гуэн дебютировал в первой команде клуба, а через год перешёл в «
Брест
», выступавший в 3-м французском дивизионе. В 1983 году Ле Гуэн перешёл в «
», одновременно продолжая обучение по профессии экономиста. В «Стад Брест» Ле Гуэн дебютировал в первом французском дивизионе, выйдя на поле 24 августа 1984 года в матче с «
Нантом
», где «Стад Брест» победил 4:2. Уже в первый сезон в новом клубе Ле Гуэн стал игроком основы команды, проведя 33 матча и забив 3 гола. Ле Гуэн выступал за «Стад Брест» до 1989 года, пока клуб, вылетевший год назад из первого дивизиона, смог вернуться в высшую французскую лигу. В 1989 году Ле Гуэн перешёл в «Нант», там он выступал 2 сезона, проведя 76 матчей и забив 1 гол.