Диозы (от греч. δύο — два и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса двухуглеродных моносахаридов , то есть сахаров, общей формулой которых является C ₂ (H ₂ O) ₂ , или C ₂ H ₄ O ₂ .

Строение молекул

Так как у диоз имеется всего лишь 2 атома углерода, то данная группа является единственной среди всех групп сахаров, в которой отсутствуют кетозы.

Единственным представителем диоз является гликольальдегид (первый представитель ряда альдегидосахаров, т.е. альдоз ), который ввиду отсутствия хирального центра не имеет стереоизомеров .

• 
  Гликольальдегид

Нахождение в природе

Диозы (гликольальдегид) являются промежуточными продуктами обмена веществ у всех живых организмов. Производные гликольальдегида в организме служат предшественником многих веществ, в том числе аминокислоты глицина.

См. также

• Моносахариды
• Альдозы
• Кетозы
• Углеводный обмен

Литература

• Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
• Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
• Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.

Примечания