Псико́за — моносахарид , относящийся к кетогексозам . В формуле Фишера у D(+)-формы все ОН-группы находятся справа. Гидролиз псикозы высвобождает только 0,3 % энергии, высвобождаемой при гидролизе глюкозы. В природе псикоза обнаруживается только в следовых количествах.

Строение молекулы

Псикоза может существовать в виде α- и β-псикозы

Изомерные формы D -псикозы
Ациклическая форма	Циклические формы
	α- D -Псикофураноза	β- D -Псикофураноза
	α- D -Псикопираноза	β- D -Псикопираноза

α-D-псикофураноза - (2R,3R,4R,5R)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол
α-L-псикофураноза - (2S,3S,4S,5S)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол
β-D-псикофураноза - (2S,3R,4R,5R)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол
β-L-псикофураноза - (2R,3S,4S,5S)-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2,3,4-триол

α-D-псикопираноза - (2R,3R,4R,5R)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
α-L-псикопираноза - (2S,3S,4S,5S)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
β-D-псикопираноза - (2S,3R,4R,5R)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
β-L-псикопираноза - (2R,3S,4S,5S)-2-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол

Для улучшения этой статьи желательно : Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение ). Оформить статью по правилам . Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники , подтверждающие написанное . После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.