Вишнёвый сок — продукт, получаемый из плодов вишни . Свежевыжатый вишнёвый сок обычно прозрачен, имеет красный цвет и жидкую консистенцию. Продаётся разлитым в пачки или пластмассовые или стеклянные бутылки. Входит в состав множества алкогольных и безалкогольных коктейлей .

Вишнёвый сок богат химическим составом. Он практически не содержит сахарозу , имеет в своём составе высокое содержание сорбита и органические кислоты. Сок вишни богат минеральными и полифенольными соединениями, особенно антоцианинами .

Древние славяне использовали вишнёвый сок в самых разнообразных целях. Им поили раненых людей, его же давали старикам и детям, предварительно смешивая с молоком .

При отсутствии аллергии, вишнёвый сок показан для лечения таких болезней, как артрит и подагра , а также при пониженном гемоглобине . Он помогает вывести мокроту из лёгких и снять жар .

Примечания

Ссылки