Interested Article - Просфорник

Монахи Киево-Печерского монастыря просфорники Никодим и Спиридон за работой. Гравюра . 1661.

Просфо́рник — благочестивый насельник монастыря или служащий храма, часто, — клирик , занимающийся выпечкой различных про́сфор , хлебов для литии и артосов .

Во время приготовления просфор просфорник обязан (вслух или про себя) читать молитвы и не отвлекаться ничем другим. Чем дольше и усерднее промешивается тесто, тем качественнее получаются просфоры из него.

В женских монастырях и в бедных приходах просфоры выпекаются просфо́рнями (просфо́рницами) — устар . про́свирницами, про́свирнями. Актом Московского собора 1551 года к этой должности допускаются только единобрачные вдовицы от 40 до 60 лет . Тем же Собором просвирням было запрещено что-либо приговаривать во время работы по выпечке просфор, кроме молитв.

Примечания

  1. Бочкарёв В. А. . — Юхнов: Типография Подземского, 1906. — С. 248. — 262 с. 12 декабря 2022 года.

Ссылки

Источник —

Same as Просфорник