Тюкарёри ( яп. 中華料理 тю:карё:ри , букв. «китайская кухня») , или просто тюка ( яп. 中華 тю:ка ) — блюда, пришедшие из Китая в Японию и изменившиеся за многие годы под вкусы японцев. Многие японцы ошибочно считают, что это настоящие китайские блюда, но в Китае нигде не готовят их таким же образом и из тех же ингредиентов, и китайцы не признают их за родные. В некоторых случаях из всего блюда «китайским» может быть только лапша, в остальном это полностью японские, в случае хияси-тюка , или даже европейские ингредиенты, например ветчина .

В странах СНГ под словом тюка (чукка, чука) ошибочно понимают водоросли , хотя на самом деле это может быть блюдо, не имеющее отношение к салату.

Примеры блюд

• Гёдза
• Караагэ

Галерея

• 
  Рамэн
• 
  Хияси-тюка

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 27 августа 2022 )

Это заготовка статьи о еде или напитках . Помогите Википедии, дополнив её.