Жиропо́т ( жиропот, се́рка ) — жироподобное вещество , содержащееся в шёрстном покрове овец . Представляет собой смесь выделений сальных желёз кожи (кожное сало) и потовых желёз ( пот ).

По своему виду и консистенции жиропот напоминает мягкое топлёное сало , реже — хрупкую смолу и воск . Жиропот оставляет маслянистые пятна при соприкосновении с ним. Химический состав жиропота и количество в нём шёрстного жира зависят от породных , половых и индивидуальных особенностей овец, а также условий содержания и кормления. Максимальное количество шёрстного жира содержится в шерсти мериносов и составляет 30—40 %. У полутонкорунных овец этот показатель равен 12—20 %. В шерсти грубошёрстных овец содержание шёрстного жира наименьшее — около 4 %.

Жиропот бывает двух видов:

• труднорастворимый, обычно оранжевого, зелёного и воскового цвета;
• легкорастворимый (главным образом поташные соединения, образующиеся из пота) — светло-жёлтого и жёлтого цвета.

Жиропот смазывает и защищает шерсть от действия влаги , пыли , механических загрязнений. Он способствует склеиванию шерстяных волокон друг с другом в плотные пучки, что препятствует перепутыванию волокон , нарушению их извитости и проникновению загрязняющих примесей внутрь руна . Жиропот применяется для получения мыла , поташа , ланолина , смазочных масел , удобрений .

Примечания

Источники

• — Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж — К) / Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав. ред.) и др. Издание третье, переработанное — М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624.
• Жиропот // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. .
• Жиропот — статья из Сельскохозяйственного словаря.