Метиловые эфиры жирных кислот
- 1 year ago
- 0
- 0
Ангидриды карбоновых кислот — соединения общей формулы R 1 CO−O−COR 2 , в которых две ацильных группы присоединены к одному и тому же атому кислорода . В зависимости от природы ацильных групп ангидриды могут быть «простыми» (R 1 = R 2 , например, уксусный ангидрид (CH 3 CO) 2 O, смешанными (различные ацильные остатки) или циклическими (R 1 и R 2 являются частями одной молекулы) .
Муравьиный ангидрид с формулой H−CO−O−CO−H (C 2 H 2 O 3 ) в свободном виде не существует.
Ангидриды формально можно рассматривать как продукт конденсации двух групп −COOH:
Некоторые циклические ангидриды, например, фталевый ангидрид , образуются при нагревании соответствующих кислот. В случае синтеза ангидридов из алифатических кислот используют дегидратирующие агенты — в частности, фосфорный ангидрид при синтезе уксусного ангидрида из уксусной кислоты:
либо карбодиимиды , которые реагируют с карбоновыми кислотами с образованием О-ацилизомочевин — высокореакционноспособных соединений, способных ацилировать карбоновые кислоты:
В большинстве случаев ангидриды синтезируют ацилированием карбоновых кислот либо их солей. Так, например, ацилированием формиата натрия формилфторидом может быть получен неустойчивый ангидрид муравьиной кислоты :
При ацилировании карбоновых кислот в лабораторной практике в качестве ацилирующих агентов обычно используют комплексы галогенангидридов карбоновых кислот с пиридином либо кетены , формально являющиеся внутренними ангидридами карбоновых кислот:
Ацилирование уксусной кислоты кетеном является промышленным методом синтеза уксусного ангидрида.
Ангидриды являются ацилирующими агентами и реагируют с различными нуклеофилами:
образуя сложные эфиры (Nu = OR), амиды (Nu = NR 1 R 2 ), гидразиды (Nu = HNNR 1 R 2 ) и т. п.