Поло́вник ( поварёшка , разливательная ложка , черпак ) — ковш , большая (объём от 50 миллилитров и более) разливная ложка с длинной ручкой.

В Смоленском крае — поло́йник , а в Тверском и Ржевском — половница и другие.

История

Используется для разливания супов ( прозрачных ), компотов , молока и другой пищи из посуды для приготовления ( кастрюли ) в посуду для употребления еды (тарелки, чашки, пиалки).

В XIX веке более распространённым было название уполовник (в некоторых областях ополовник ). Стандартная ёмкость половника — 0,14 литра. Порция супа (прозрачного) — три — пять поварёшек, примерно 0,4 — 0,7 литра. В XX веке половники как правило металлические (из нержавеющей стали или алюминия). В конце XX начале XXI века появились пластиковые половники.

Столовый половник (подающийся вместе с супницей на обеденный стол ) может быть из благородных металлов.

Кухонный половник известен также как поварёшка или черпак. Кухонные половники больше по размеру столовых и могут достигать в величину до 30 см в диаметре.

В старину в некоторых местах Руси деревянные или берестяные половники называли чумичка .

Народные названия

• Можно часто услышать различные вариации названия для данного столового прибора: « поваренка » , « чумичка » , « уполовник » , « чупизник » , «полойник», « кычим » , «аполонник» и другие.

См. также

• Чюмич
• Шумовка
• Столовые приборы

Примечания

	В Викисловаре есть статья « »

Литература

• Поварёшка // Русский традиционный быт: Энциклопедический словарь. — СПб. : Азбука-Классика , 2003. — С. 434. — 688 с. — 5000 экз. — ISBN 5-352-00337-X .

Ссылки

• от 15 сентября 2015 на Wayback Machine — В. В. Виноградов. История слов. Этимология.