Interested Article - Ромбауэр, Ирма

Ирма Ромбауэр ( англ. Irma Starkloff Rombauer ; 1877 — 1962 ) — американская писательница, автор книги о приготовлении пищи — « Радость приготовления » (также называемая «Кулинарная библия» ) — одной из самых читаемых в англоязычном мире. После смерти Ирмы Ромбауэр последующие издания книги корректировались и выполнялись её дочерью — Марион Беккер ( англ. Marion Rombauer Becker ), а впоследствии — сыном Марион — Этаном Беккером ( англ. Ethan Becker ). До сих пор книга продолжается печататься под редакцией семьи Ромбауэр-Беккер и было продано более 18 миллионов её экземпляров.

Биография

Родилась 30 октября 1877 года в Сент-Луисе, штат Миссури, и была младшей из двух дочерей, рожденных в немецкой семье врача Макса фон Старклоффа ( англ. Max von Starkloff ) и его второй жены — учителя Эммы фон Старклофф ( англ. Emma Kuhlmann von Starkloff ).

Отец Ирмы был видным общественным и политическим деятелем, с 1889 по 1894 годы он работал консулом Соединенных Штатов Америки в Бремене ( Германская империя ). Первоначальное образование Ирма получила в Лозанне , Швейцария ; вернувшись в Соединенные Штаты в 1897 году , она брала уроки изобразительного искусства в Вашингтонском университете Сент-Луис . Посещая живущих в Индианаполисе родственников, она там познакомилась и встречалась с молодым американским драматургом Бутом Таркингтоном , но её семья была против брака с ним, и 1899 году Ирма вышла замуж за Эдгара Ромбауэра ( англ. Edgar Rombauer ), юриста , сына судьи города Сент-Луиса. Первый их ребёнок — Роланд (род. 1900), умер не прожив и года; затем появились дочь Марион (род. 1903) и сын Эдгар-младший (род. 1907).

В течение первых тридцати лет своего замужества Ирма Ромбауэр была связана с деятельностью общественных и культурных организаций, с удовольствием принимая участие как в простых встречах-обедах с членами женских общественных объединений, так и в официальных ужинах государственных и политических деятелей, соратников её мужа, который стал спикером Сент-луисского Дома делегатов. Принимая участие в этих мероприятиях, она была не только собственно их членом, но и создавала блюда для этих встреч, особенно преуспевая в изготовлении и украшении тортов .

На протяжении всей совместной жизни, её муж страдал периодическими приступами тяжелой депрессии , особенно это проявилось в зиму с 1929 на 1930 год, и 3 февраля 1930 года Эдгар Ромбауэр покончил жизнь самоубийством, оставив жену и детей в тяжелом финансовом положении. В стране царила Великая депрессия , Ирме было уже за пятьдесят, она не имела постоянной работы и у неё остались сбережений всего в размере 6000 долларов . Дети её стали самостоятельными и Ирме стало очевидным, что надо найти что-то, что бы заняло её ум и давало доход. Решение женщины было неожиданным для многих, кто её знал — она объявила, что собирается написать кулинарную книгу. Так в 1931 году был создан её «кулинарный» бестселлер « Радость приготовления », не зря называемый «Кулинарная библия».

В 1932 году Ирма вышла замуж за Джона Уильяма Беккера ( англ. John William Becker ), архитектора из Цинциннати , которого давно знала. В последующие годы, на волне успеха от написанной книги, побывала во многих городах США , встречаясь с известными писателями и поварами. Затем Ирма совершила турне по Европе, в ходе которого встретилась с Джулией Чайлд , поклонницей её книги , которая, в свою очередь, стала соавтором другого бестселлера — « Осваивая искусство французской кухни ».

26 мая 1955 года Ирма Ромбауэр перенесла инсульт , но быстро восстановила свои физические и умственные способности. За ним последовал второй, более тяжелый инсульт, в результате которого она стала более раздражительна и агрессивна. В дальнейшем её здоровье только ухудшалось, левая нога была парализована и её пришлось ампутировать. Умерла 14 октября 1962 года в Сент-Луисе, после кремации её прах был погребен на сент-луисском кладбище Bellefontaine Cemetery .