Коктейльный бокал
- 1 year ago
- 0
- 0
Рёмер ( нем. Römer ) — бокал для вина из цветного (как правило, зелёного или коричневого) стекла .
По всей видимости, слово «рёмер» происходит от лат. vitrum Romarium — «римское стекло». Изначально так назывались осколки древнеримских стеклянных изделий, которые немецкие стеклодувы использовали для переплавки и последующего изготовления бокалов .
Бокалы-рёмеры известны с XVI века . Они были распространены на всей территории Северной Европы ; из них было принято пить белое вино . Традиция изготовления рёмеров была возрождена в XIX веке. В частности, их производил стекольный завод Терезиенталь в Нижней Баварии .
Для изготовления рёмеров традиционно использовалось так называемое « лесное стекло » ( нем. Waldglas ), имевшее характерный зеленоватый оттенок . Рёмер выдувался из цельного куска стекла; он имел округлую верхнюю часть, длинную полую ножку и широкое конусовидное основание, обвитое стеклянной нитью . Ножку украшали сферические выпуклости в форме виноградных гроздей (их также называют «малинками» ). Помимо декоративной, они выполняли и практическую функцию, не давая бокалу выскользнуть из жирных пальцев пирующих . Стандартный рёмер вмещал 250 миллилитров вина .
Стенки бокала часто украшались гравировкой . Это могли быть дарственные надписи, орнаменты, виды голландских и немецких городов. Более дорогие бокалы иногда расписывали золотом или эмалевыми красками .
Рёмеры присутствуют на картинах большого количества голландских художников XVII века. Их изображали на своих натюрмортах Питер Клас , Виллем Клас Хеда , Герард Терборх , Ян Стен , , Клара Петерс и многие другие живописцы . Кубок с вином, с одной стороны, символизировал достаток в доме; с другой — напоминал об искупительной жертве Христа (вино традиционно ассоциировалось с кровью Христовой) .
C рёмером чрезвычайно схож другой тип бокалов, распространённый в Германии и Нидерландах, — беркемайер . Основное отличие заключается в форме верхней части: у рёмера она бочкообразная, а у беркемайера имеет форму перевёрнутого конуса .