Семильо́н Алу́шта — марочное белое столовое сухое вино , производимое крымским винодельческим предприятием « Алушта », входящим в состав комбината « Массандра » .

Основные характеристики

Вино производится с 2001 года по технологии, внедрённой главным виноделом «Алушты» Ю. Ф. Макагоновым . Его изготавливают из винограда Семильон , достигшего содержания сахара 18—22 %. Данный сорт, привезённый в Крым в XVIII веке, произрастает в Алуштинской долине в окрестностях Чатыр-Дага .

Спирт — 10—13 %, сахар — 0,2—0,3 г/100 куб. см, титруемые кислоты — 5—7 г/куб. дм. Цвет — соломенный. Букет утончённый, характерный для винограда данного сорта. Вино выдерживают 1,5 года, при температуре 14 °С .

Награды

На международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003» вино удостоено серебряной медали . На профессиональном дегустационном конкурсе на 12-й Международной специализированной выставке «Alco+Soft 2007» вино получило I место среди тихих вин .

Примечания

Литература

• Макагонов Ю.Ф. Прекрасные вина Алушты. — Алушта: Алуштинская городская типография, 2003.
• (недоступная ссылка)
• Макагонов Ю.Ф. Я люблю тебя жизнь.... — Алушта: ОАО Алуштинская городская типография, 2004. — С. 69. — 137 с. — ISBN 996-7797-09-0 .
• Власенко С.М, Шлейгер Б.Л. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта: СПД ФЛ Володченко Л.П., 2008. — С. 6. — 43 с.
• Русанов И.В. Винный туризм в Крыму. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 137. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8 .

Ссылки