Эдам (сыр)
- 1 year ago
- 0
- 0
Эда́м — небольшой город в провинции Северная Голландия , Нидерланды . Входит в состав общины Эдам-Волендам . Окрестности города — родина популярного во всём мире одноимённого сыра .
Эдам возник у дамбы на реке (также Ee ), которая впадала в Зёйдерзе . Эдам известен со второй четверти XIII века. Статус города получил в 1357 году. К XVI веку Эдам стал одним из крупнейших судостроительных центров Северной Голландии, но к концу следующего века судостроение здесь пришло в упадок. В 1526 году Карл V даровал Эдаму право на еженедельное проведение ярмарок. Официальные сырные ярмарки проводились в Эдаме до 1922 года.