Лесток — фамилия:

• Лесток, Антон Вильгельм фон (1738—1815) — прусский кавалерийский генерал, Берлинский губернатор.
• Лесток, Иоганн Германн (1692—1767) — российский придворный медик.
• Лесток, Ричард (1679—1746) — английский флотоводец.
• Лесток, Хайно фон — немецкий кёрлингист.