Трапе́зник (от греч. τραπέζι — стол) — монах в монастыре , наблюдающий за трапезой. Трапезником называют также низшего служителя при церкви , исполняющего должности звонаря и сторожа .

Обязанности трапезника состоят в надзоре за приготовлением пищи и в наблюдении за порядком во время трапезы. Трапезник (или, по благословению настоятеля , — повар) каждый день с вечера (или однажды на всю неделю) испрашивает благословение у настоятеля, какую и в каком количестве готовить пищу.

Утром трапезник должен прийти в церковь для получения от служащего иеромонаха из горящего пред ракою преподобного неугасимого светильника, которым надлежит разводить огонь на кухне, прочитав молитву « Отче наш ».

Во время трапезы трапезник следит, чтобы пища делилась поровну и подавалась с молитвой Иисусовой , на которую братия ответствует « Аминь ».

По окончании общей братской трапезы, во вторую очередь, вкушают пищу трапезник, келарь , чтец и те из братии, которые, находясь в неотложных послушаниях, не попали в первую очередь.

После второй очереди трапезник никому пищу не отпускает, ни в трапезной, ни в келию , разве только по особому указанию благочинного или эконома , которому трапезник непосредственно подчиняется. Трапезник наблюдает за тем, чтобы как в трапезной, так и на кухне всегда соблюдалась образцовая чистота, опрятность обстановки, одежды прислуживающих, посуды, а также следит за проветриванием помещений трапезы и кухни.

Ссылки

• //Устав Свято-Троицкого Александра Свирского мужского монастыря.