Додеканол (номенклатурные названия Додекан-1-ол , или 1-Додеканол ) — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов . В небольшом количестве содержится в плодах некоторых цитрусовых.

Запах — слабый жирный с цветочно-цитрусовыми нотами.

Получение

Получают:

• каталитическим восстановлением этилового эфира лауриновой кислоты (C ₁₁ H ₂₃ COOH) натрием в спиртово— толуольном растворе.

• выделением из смеси синтетических спиртов, вырабатываемых из этилена по методу Циглера .

Применение

Додеканол и его эфиры применяют как душистые вещества в парфюмерии и пищевой промышленности, эфиры додеканола с серной кислотой — компоненты моющих средств.

Примечания

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М. : Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.