Гидросульфиты , бисульфиты — кислые соли сернистой кислоты H ₂ SO ₃ , например гидросульфит калия KHSO ₃ .

Свойства

В противоположность большинству средних солей H ₂ SO ₃ — сульфитов , все гидросульфиты хорошо растворимы в воде. В растворах гидросульфиты постепенно окисляются кислородом воздуха до солей серной кислоты :

${\displaystyle {\mathsf {2KHSO_{3}+O_{2}\rightarrow K_{2}SO_{4}+H_{2}O}}}$

При нагревании гидросульфитов натрия или калия образуются пиросульфиты, которые также называются метабисульфитами:

${\displaystyle {\mathsf {2KHSO_{3}\rightarrow K_{2}S_{2}O_{5}+H_{2}O}}}$

Получение

Гидросульфиты получают по реакции:

${\displaystyle {\mathsf {K_{2}CO_{3}+2SO_{2}+H_{2}O\rightarrow 2KHSO_{3}+CO_{2}}}}$

Применение

Гидросульфит натрия NaHSO ₃ применяется в фотографии и для отбелки различных материалов; Гидросульфит кальция Ca(HSO ₃ ) ₂ используется при получении целлюлозы из древесины.

Бисульфиты добавляют в препарат эпинефрин для предотвращения его инактивации через окисление до адренохрома .

В молекулярной биологии бисульфитная модификация цитозина с последующим секвенированием используется для идентификации неметилированных нуклеотидов в структуре ДНК ( бисульфитное секвенирование ).