Кафе «Флориан» ( итал. Caffè Florian ) — венецианское кафе , расположенное на площади Сан Марко , 29, на первом этаже здания Новых прокураций. «Флориан» считается самым старым кафе Италии и является одним из символов Венеции . Открыто в эпоху барокко при жизни Антонио Вивальди .

Предыстория. Кафе в Венеции

В Венеции было открыто первое в Европе заведение, которое продавало напиток из обжаренных кофейных зёрен, мода на который пришла из Турции . Это произошло в 1640 году, кофейня называлась «Араб» и расположилась на площади Сан Марко. К началу XVIII века в городе было уже 34 кофейни, а к середине века — более двух сотен. Кофейням давали пышные и экзотические названия. Встречались такие: «У великого Тамерлана», «У королевы амазонок», «У великого визиря» и даже «У императрицы Московии» .

Кафе сразу же стали центром светской жизни. В кафе приходили не столько ради напитка, продаваемого в них, сколько для социального общения и обзаведения новыми знакомствами. Конкуренция между многочисленными кафе принуждала хозяев заведений соревноваться между собой в искусстве сервировки стола, создании уютных и оригинальных интерьеров, предоставлении гостям дополнительных возможностей — сооружение отдельных кабинетов для тайных свиданий или игры в карты .

История появления кафе Флориан

Кафе было открыто Флориано Франческо(а)ни 29 декабря 1720 года и называлось в ту пору итал. Alla Venezia Trionfante . Но все посетители предпочитали в разговорах называть кафе по имени его хозяина — «Флориан». Это была первая кофейня в Венеции, которую могли посещать не только мужчины, но и женщины .

Исключительная популярность кафе была причиной тому, что именно в нём в 1760 году открыли пункт продажи самой первой венецианской газеты — «Гадзетта Ве́нета», которая выходила дважды в неделю и печатала информацию о городских событиях, как прошедших, так и ожидаемых (театральные программы, расписания праздничных мероприятий и тому подобное) .

После включения Венеции в состав Австрийской империи кафе «Флориан» служило местом собраний для итальянских патриотов — там собирались противники Габсбургов , в то время как представители австрийской администрации и офицеры расквартированных в Венеции австрийских полков собирались в кафе «Квадри» ( итал. Quadri ), расположенном напротив, с противоположной стороны площади Сан Марко. Привычка собираться в этом кафе к австрийским оккупантам перешла от французских: в «Квадри» любили собираться ещё офицеры наполеоновской Франции , которая правила Венецией до 1815 года .

Бальзак писал, что «Флориан» было одновременно биржей, театральным фойе, читальным залом и исповедальней: коммерсанты обсуждали в нём сделки, адвокаты вели дела своих клиентов, некоторые проводили в нём целый день и театралы забегали в кафе в антрактах представлений, даваемых в расположенном неподалёку театре « Ла Фениче » .

Интерьер кафе

С переходом кафе к новому владельцу в 1858 году оно приобрело сегодняшний вид:

• Зал великих людей ( итал. Sala degli Uomini Illustri ) был украшен картинами Джулио Карлини , изображающими десять знаменитых венецианцев: драматурга Карло Гольдони , путешественника Марко Поло , художника Тициана , дожей Энрико Дандоло , Франческо Морозини и Пьетро Орсеоло , архитектора Андреа Палладио , композитора Бенедетто Марчелло , учёного Паоло Сарпи и адмирала Веттора Пизани .

• Зал сената ( итал. Sala del Senato ) украшен картинами Каса на тему «Прогресс и Цивилизация наставляют народы».
• В китайском зале ( итал. Sala Cinese ) и зале Востока ( итал. Sala Orientale ) Пашути изобразил пары любовников и экзотических красавиц.
• Для зала времён года ( итал. Sala delle Stagioni ), также известного как зал зеркал ( итал. Sale degli Specchi ), Рота предпочёл изобразить представляющие четыре времени года женские фигуры.
• В начале XX века был добавлен зал Свободы ( итал. Sala Liberty ), украшенный зеркалами и отделанный деревом.

Знаменитые посетители

Без преувеличения можно сказать, что в кафе «Флориан» побывали все знаменитости, посетившие Венецию с 1720 года . В нём бывали Гёте , Байрон , Казанова , Руссо , Диккенс , Ницше , Чаплин , Моне , Пруст , Модильяни , Хемингуэй , Стравинский , Бродский .

Цены

Кафе «Флориан» известно очень высокими ценами и приводится в качестве примера «экономики впечатлений» ( англ. experience economy ) .

Инциденты

В декабре 2020 года в ряде СМИ появились сообщения, что кафе «Флориан» может закрыться ввиду того, что вследствие пандемии COVID-19 оно не работало почти весь 2020 год . Накопленные экономические и финансовые проблемы у кафе могли привести к его закрытию, однако этого не произошло .

Галерея

• 
  Бистро
• 
  Бистро
• 
  Шатёр оркестра, играющего на летней открытой площадке кафе
• 
  Эмблема кафе Флориан

Примечания

Ссылки