Марь цельноли́стная , бли́тум До́брого Ге́нриха , или жминда обыкнове́нная ( лат. Blítum bónus-hénricus , Chenopódium bonus-henricus ), — многолетнее травянистое рудеральное растение , вид рода Блитум ( Blitum ), выделенного из рода Марь ( Chenopodium ) семейства Амарантовые ( Amaranthaceae ). Ранее помещалось в семейство Маревые ( Chenopodiaceae ).

Синонимы

Распространение и экология

Область естественного распространения покрывает всю Европу, откуда растение было занесено во многие другие регионы мира, в том числе в Америку. В России встречается только в лесной зоне европейской части, редкое растение. Обычно произрастает на мусорных местах и вдоль дорог, иногда среди посевов.

Ботаническое описание

Травянистое растение высотой около 60 см, покрытое белёсым, часто клейким, налётом. Стебли толстые, маловетвистые, плотно облиственные.

Листья на длинных черешках, 5—10 см в длину, в нижней части растения треугольно-копьевидные или стреловидные, в верхней части — яйцевидно-ланцетные и ланцетные.

Цветки мелкие, диаметром 3—5 мм, зелёного цвета с пятью лепестками, образуют колосовидные соцветия.

Семена красновато-зёленые, 2—3 мм в диаметре.

Значение и применение

В Средние века в Европе растение культивировалось как овощное, но было вытеснено огородным шпинатом ( Spinacia oleracea ), который был завезён с Ближнего Востока крестоносцами . С тех пор в английском языке одно из названий растения — англ. lincolnshire spinach (линкольнширский шпинат). Молодые побеги могут заменить спаржу . Соцветия могут быть использованы для тушения вместо брокколи .

Растение использовалось в народной медицине для лечения кожных заболеваний , содержит железо и витамин С и сапонины .

По наблюдениям сделанных в Швеции поедался иногда лишь козами, остальные виды скота не поедают .

Примечания

Литература

• Губанов И. А . 483. Chenopodium bonus-henricus L. — Марь цельнолистная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 92. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9 .
• Ларин И. В. , Ларина В. К. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 166—167. — 948 с. — 10 000 экз.

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

Это заготовка статьи по ботанике . Помогите Википедии, дополнив её.