Оксидазы — окислительные ферменты класса оксидоредуктаз . В настоящее время ^{[ когда? ]} найдено очень много разнообразных окислительных ферментов, как растительного, так и животного происхождения . В живых клетках оксидазы служат катализаторами окислительно-восстановительных реакций и классифицируются на металлоферменты и флавопротеиды .

В большинстве случаев каждый из них исполняет свою определённую функцию. Например, тирозиназа , находящаяся в различных грибах, окисляет тирозин .

Примечания