Interested Article - Муррайя Кёнига

Муррайя Кёнига ( лат. Murraya koenigii ) — растение семейства Рутовые , вид рода Муррайя , распространённое в тропических и субтропических районах Индии . Вид koenigii назван в честь Иоганна Герхарда Кёнига (1728—1785), который был миссионером и ботаником в Индии .

Биологическое описание

Это невысокое дерево высотой до 4-6 м и с диаметром ствола до 40 см Листья перистые, с 11-21 листочками. Каждый листочек — 2-4 см длиной и 1-2 см шириной, с сильным ароматом. Цветки белые, ароматные. Плод — маленькая чёрная блестящая ягода .

Использование

В Индии и Шри-Ланке листья растения широко употребляются как пряность, они являются классическим обязательным компонентом приправы карри . Плоды съедобны, но их семена ядовиты.

Примечания

Вульф Е. В. , Малеева О. Ф. от 24 мая 2022 на Wayback Machine / Мировые ресурсы полезных растений. — Л. : Наука, 1969. — 568 с.
(англ.) . National Parks Board. Дата обращения: 28 ноября 2019. 28 ноября 2019 года.
Похлёбкин В.В. Всё о пряностях. — М. : Пищевая промышленность, 1974. — С. 148. — 207 с.
John O'Connell The Book of Spice / В переводе Е. Н. Кручина: / Листья карри. Murraya koenigii // М.: Издательство «Э», 2017. — 352 с. ISBN 9785040860739 (электрон.), ISBN 978-5-699-90060-2 (печатн.).