Cup Noodles ( яп. カップヌードル каппу нудору , букв. «чашечная лапша» или «лапша в чашке/из чашки») — это бренд лапши (рамэна) быстрого приготовления , разработанный в 1971 году и производимый японской пищевой компанией Nissin Foods . Разовые порции продукта упаковываются в пенопластовые , пластиковые или бумажные стаканчики и готовятся путём добавления кипятка .

Торговая марка Cup Noodle также является зарегистрированной торговой маркой Nissin Foods. В некоторых странах, например, в Японии, используется единственная форма — Cup Noodle. Этот продукт вдохновил на создание различных конкурирующих продуктов, например Instant Lunch от Maruchan.

История

Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году уроженцем Тайваня Момофуку Андо , основателем японской пищевой компании Nissin . В качестве первой лапши быстрого приготовления он использовал бренд Chikin Ramen.

Первоначально все вкусы содержали кусочки дегидрированного яйца, которое было убрано из состава в начале 1980-х годов. В 1978 году компания Nissin Foods предложила новые сорта — Top Ramen и Cup O' Noodles. Продукт был известен как Cup O' Noodles в США до 1993 года . Тремя оригинальными вкусами Cup O' Noodles в США были говядина , курятина и креветки ; вкус свинины был добавлен в 1976 году. В 1998 году были введены сорта Cup Noodles Hot Sauce (говядина, курица, свинина и креветки). В 2016 году американская версия была изменена, в ней уменьшено содержание соды и удалены глутамат натрия и искусственные ароматизаторы .

В других частях света можно найти различные вкусы, например, том ям в Таиланде , краб в Гонконге и чурраско в Бразилии .

В культуре

В 1972 году в префектуре Нагано , Япония, произошел захват заложников Асама-Сансо. Широкое освещение этого события, которое включало в себя повторяющиеся изображения подразделения полиции по борьбе с беспорядками префектуры, поедающего лапшу по национальному телевидению, предположительно способствовало повышению осведомленности о бренде .

С 1992 года Japan Airlines предлагает на борту Cup Noodle c эксклюзивным вкусом de Sky , с 2021 года продукт доступен в онлайн-магазине авиакомпании .

С 1996 по 2006 год на Таймс-сквер в Нью-Йорке была установлена 18-метровая вывеска Nissin Cup Noodle, в виде стаканчика, из которого шёл пар. Она располагалась на видном месте рядом с верхушкой здания Уан-Таймс-Сквер , где в канун Нового года опускается шар. Этот знак стал последним примером в традиции вывесок с паром на Таймс-сквер, которая началась с чашки кофе 8 O’Clock Coffee, установленной в 1933 году .

C 2007 года три вкуса лапши Cup Noodle входят в регулярное меню японских космонавтов на международной космической станции .

Популярность лапши Cup Noodles также привела к созданию в 2011 году музея лапши Cup Noodle. В музее представлены экспозиции, посвященные лапше и её основателю Момофуку Андо. Музей находится в Иокогаме , Япония .

Примечания

Литература

• Раевский А. Е. . — М. : Издательство АСТ, 2023. — 368 с. — ISBN 978-5-17-145160-8 .