Шинковка:

• шинковка — мелкое измельчение продуктов (обычно овощи , зелень, отварное мясо и др.) для и приготовления пищи .
• шинковка — одна из функций кухонного комбайна или отдельное устройство, имеющее нож и защитное приспособление с целью защиты рук от порезов.