Поро́ды перепело́в — совокупность разновидностей одомашненного немого (японского) перепела ( Coturnix japonica ), созданных человеком путём искусственного отбора .

Общие сведения

В приусадебных хозяйствах разводят преимущественно японских перепелов, дикие формы которых распространены в Забайкалье , Приморье , а также в Японии , Кореи и других странах. В России используются главным образом две породы перепелов: — яичного направления продуктивности и — мясная порода, а также их помеси.

По данным оценки и инвентаризации генетических ресурсов ( генофонда ) домашней птицы в странах Восточной Европы и бывшего Советского Союза , в 1970-е — 1990-е годы в этом регионе имелось четыре породы и разновидности перепелов, которые были созданы непосредственно в этих странах, в том числе две — на территории СССР и две — в Польше :

Породы перепелов, выведенные в восточноевропейских странах в XX веке

Порода (разновидность)	Страна происхождения	Страны распространения
	Польша	Польша
	СССР ( Эстония )	Эстония, Молдавия , Россия , Украина
	Польша	Польша
	СССР (Россия)	Россия

Классификация пород

Породы и линии домашних перепелов в зависимости от направления их продуктивности делят на:

• яйценоские , или яичные (например, японская);
• мясные (фараон);
• общепользовательные , или универсальные ( );
• лабораторные (в том числе инбредные линии ) .

Описание пород

Яйценоские

Японская

Выведена в Японии. Селекция породы направлена на увеличение яичной продуктивности. Благодаря селекционной работе созданы яйценоские линии японских перепелов, которые также получили распространение во многих других странах . В СССР завезены в 1964 году .

Окраска оперения : почти такая же, как у диких перепелов, то есть охристо-буроватая с тёмными и светлыми пестринами, брюшко, особенно у самцов , немного светлее. В области зоба имеется множество тёмно-коричневых пятен. Экстерьер : клюв тёмный, лапы розовые, глаза тёмно-коричневые. Туловище удлинённое, хвост и крылья короткие. Живой вес: самки (♀) — 140—150 г, самца (♂) — 115—120 г. Масса тушки — 80 г. Яйценоскость : 250—300 яиц в год массой 8—12 г. Самки начинают нестись в 30—40-дневном возрасте.

Английская белая

Окраска оперения: белая; у самцов бывает одно или несколько тёмно-коричневых пятен на голове или спине. Экстерьер: серо-чёрные глаза, светло-розовые клюв и лапы. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 10—11 г.

Английская чёрная

Выведена в Англии в результате мутации японских перепелов.

Окраска оперения: варьирует от коричневатой до коричнево-чёрной. Экстерьер: клюв тёмно-коричневый, глаза светло-коричневые. Живой вес: ♀ — 200—210 г, ♂ — 170—200 г. Яйценоскость: 280 яиц в год.

Мясные

Фараон

Порода мясного направления, выведена в США . В СССР была завезена из Польши и использовалась для создания новых мясных линий и пород путём скрещивания с английскими белыми (в ТСХА) и японскими перепелами (в НПО «Комплекс») .

Окраска оперения: как у японских перепелов. Живой вес: ♀ — 280—300 г, ♂ — 150—200 г. Яйценоскость: 150—220 яиц в год массой 12—16 г. Кладка яиц начинается в 6—7-недельном возрасте.

Общепользовательные

Смокинговая

Получена посредством скрещивания чёрных и белых английских перепелов.

Окраска оперения: нижняя часть тела, шея и голова белые; верхняя — тёмно-коричневая. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 10—11 г.

Маньчжурская золотистая

Окраска оперения: на спине, шее и крыльях коричневые перья , с серединкой пшеничного оттенка, что создаёт впечатление золотистого цвета. Самцы немного темнее самок. Живой вес: ♀ — 160—180 г, ♂ — 140—160 г. Яйценоскость: 280 яиц в год массой 12-15 г. Яйца маньчжурских перепелов немного крупнее относительно других пород.

Эстонская

Общепользовательная порода. Выведена в 1988 году в Эстонской ССР от скрещивания японских и английских белых перепелов и птиц породы фараон .

Окраска оперения: коричневая с тёмными полосками. Экстерьер: шея небольшая, туловище округлой формы, хвост короткий. Птицы способны летать; инстинкт насиживания отсутствует. Живой вес: ♀ — 200 г, ♂ — 170 г. Яйценоскость: 300—310 яиц в год массой 12 г. Выводимость молодняка: 75 %.

Лабораторные

Мраморная

Мутантная форма японских перепелов, полученная сотрудниками Тимирязевской сельскохозяйственной академии (ТСХА) и Института общей генетики в результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов на производственно-экспериментальной птицефабрике НПО «Комплекс» .

Окраска оперения: от светло-серой до рыжеватой; однотонная с узором пера, напоминающим мрамор . Живой вес: ♀ — 145 г, ♂ — 120 г. Яйценоскость: 260—300 яиц в год массой 10—11 г.

Генетика

Классическая генетика

Исходная разновидность японских перепелов несёт в своём генотипе аллели дикого типа . С применением гибридологического анализа установлено, что в генотипах японских, английских белых, смокинговых, маньчжурских золотистых перепелов, а также пород фараон и британский рейндж ( англ. British Range ) отсутствуют сцепленные с полом рецессивные гены неполного альбинизма ( al ) и коричневой окраски ( br ) .

Английская белая порода является носителем аутосомного рецессивного гена белого оперения ( wh ), а также неизвестных сцепленных с полом генов, что позволяет осуществлять в этой породе аутосексинг ( ) суточных птенцов по окраске пуха с точностью около 70 % .

Показано, что у мраморной породы рентгеновское облучение вызвало аутосомную рецессивную мутацию мраморной окраски оперения, для которой предложен генный символ ma .

• Лабораторная популяция японских перепелов на биофаке МГУ (видна особь с белой мутацией оперения )
• 
• 

Цитогенетика

При дифференциальном окрашивании по Романовскому — Гимзе цитологических препаратов хромосом эстонских и японских перепелов у первых обнаружена дополнительная полоска в районе центромеры на 1-й хромосоме, что является отличительным цитогенетическим маркером, который можно использовать при различении двух пород .

Молекулярная генетика

С целью обследования генетического разнообразия и филогенетического родства между породами и популяциями домашних перепелов проводят их генотипирование с помощью генетических маркеров — минисателлитов , или ДНК-фингерпринтов ( ), и случайно амплифицируемой полиморфной ДНК ( ) .

См. также

Примечания

Литература

• Бондарев Э. И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы. — М. : ЭКСМО-Пресс, 2001.
• Домашнє господарство. — Харків : Друкарський центр «Єдінорог», 2000.
• Журнал «Приусадебное хозяйство», 2003, № 9 (195).
• Морозова О. Домашняя птица. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2000.