Про́со ( лат. Panicum ) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые ( Poaceae ).

В Азии , Америке , Африке , Европе произрастает до 442 видов проса, в России встречается 8 видов этого растения, преимущественно как заносные. Среди других злаковых просо отличается повышенной стойкостью, пригодно для выращивания на сухой почве, хорошо переносит жару. В дикорастущем виде просо — сорняк , либо кормовая трава .

Род содержит одно из древнейших возделываемых человеком зерновых растений Panicum miliaceum , широко распространённой в наши дни сельскохозяйственной культуры, зерно которой используется в пищу обычно в качестве крупы (« пшено ») . Экспансия сельскохозяйственных обществ на северо-востоке Китая в период среднего и позднего этапов культуры Хуншань (4000—3000 лет до н. э.) совпала с приходом традиции возделывания проса в Восточный Хэйлунцзян и Приморье . В Джунгарском Алатау 2700 лет до н. э. местные скотоводы выращивали просо, чтобы кормить зимой овец и коз, имевших ближневосточное происхождение, а значит скотоводство распространялось во Внутреннюю Азию через (IAMC) ещё до притока людей с западно-степным происхождением ( ямной или афанасьевской культур) .

Название

Использованное Линнеем для названия этого родов злаков латинское слово Panicum встречается ещё в сочинениях Плиния , которым Плиний называет одну из возделываемых злаковых культур, вероятно — Setaria italica .

Ряд сельскохозяйственных культур, содержащих в своих названиях слово «просо», например итальянское просо , жемчужное просо , про­со паль­ча­тое и некоторые другие, относят к иным, пусть и близким, родам злаков .

Ботаническое описание

Соцветие метельчатое , с длинными веточками. Корень мочковатый. Колоски сжатые со спинки, выпуклые с одной стороны и плоские с другой, яйцевидно-заострённые. Колосковые чешуи в числе трёх, бумагообразные, с выдающимися жилками , нижняя короче последующих двух. В пазухе третьей колосковой чешуи обычно развивается четвёртая, принадлежащая как и третья, недоразвитому цветку . Цветочные чешуи по отцветании хрящеватые. Тычинок три. Рыльца перистые.

Плод — свободная зерновка .

Использование и значение

Для получения зерна ( пшена ) выращивают преимущественно просо обыкновенное ( Panicum miliaceum ), которое в настоящее время в диком виде неизвестно. С III тысячелетия до нашей эры возделывается как сельскохозяйственная культура в Китае и Монголии , Европе , Северной Африке . Это яровое , теплолюбивое , засухоустойчивое , жаровыносливое растение.

В Индии и Шри-Ланке традиционно возделывается просо мелкое ( ).

Из зерна проса получают крупу ( пшено ) и муку, вырабатывают солод и спирт, для корма скота используют зерно , , и солому .

ООН объявила 2023 год Международным годом проса. В этот раз просо привлекло к себе внимание как засухоустойчивая, неприхотливая и питательная культура, что является актуальным в условиях изменения климата. Параллельно с другими мероприятиями в рамках этой кампании, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила кулинарный конкурс среди поваров мира - для составления Глобальной книги рецептов с просом.

Таксономия

Panicum L. , Sp. Pl. . 1753.

Синонимы

• Monachne P.Beauv. , Ess. Agrostogr.: 49. 1812.
• Eatonia Raf. , J. Phys. Chim. Hist. Nat. Arts 89: 104. 1819.
• Talasium Spreng. , Syst. Veg. 4(2): 22. 1827.
• Eriolytrum Desv. ex Kunth , Révis. Gramin. 1: 219. 1830, nom. inval.
• Phanopyrum (Raf.) Nash in J.K.Small , Fl. S.E. U.S.: 104. 1903.
• Chasea Nieuwl. , Amer. Midl. Naturalist 2: 64. 1911.
• Polyneura Peter , Repert. Spec. Nov. Regni Veg. Beih. 40(1 Anh.): 53. 1930, nom. illeg. non (швед.) ( 1924.
• Psilochloa Launert , Mitt. Bot. Staatssamml. München 8: 156. 1970.
• Arthragrostis Lazarides , Nuytsia 5: 285. 1984 publ. 1985.
• Yakirra Lazarides & R.D.Webster , Brunonia 7: 292. 1985.
• Aconisia J.R.Grande , Phytoneuron 2014—22: 2. 2014.

Виды

В ботанической литературе опубликовано более 3300 названий видов рода Panicum , из них 442 являются общепринятыми, статус более тысячи названий остаётся неопределённым, остальные названия вошли с синонимику других видов, часть видов выделы в самостоятельные роды. На территории РФ встречается 8 видов ^{[ источник не указан 859 дней ]} .

Некоторые виды:

• Sw. [ syn. Panicum lindheimeri Nash — Просо Линдхеймера] [ syn. Panicum huachucae Ashe — Просо хуахукское]
• Panicum antidotale Retz. — Просо противоядное , или Просо голубое [ syn. Panicum miliare Lam. — Просо мелкое, или южное, или просяное]
• Thunb. —
• Kunth —
• L. —
• Hornem. [ syn. Panicum trypheron Schult. — Просо индийское]
• Michx. —
• Jacq. —
• Panicum miliaceum L. typus — Просо обыкновенное , или посевное , или [ syn. Panicum spontaneum Zhuk. — Просо сорное]
• Roth — , или просо мелкое
• Panicum turgidum Forssk.
• Panicum virgatum L. — Просо прутьевидное , или просо веничное , или просо лозное

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1898. — Т. XXV.
• Рожевиц Р. Ю. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — Л. : Изд-во АН СССР , 1934. — Т. 2 / ред. тома Р. Ю. Рожевиц , Б. К. Шишкин . — С. 35—37. — 778, XXXIII с. — 5175 экз.
• Цвелёв Н. Н. Род 153. Просо — Panicum // / отв. ред. Ан. А. Фёдоров . — Л. : Наука , 1976. — С. 656. — 788 с. — 2900 экз.
• Просо // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• / Сидоренко В. С. // Полупроводники — Пустыня. — М. : Большая российская энциклопедия, 2015. — С. 613. — ( Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 27). — ISBN 978-5-85270-364-4 .
• Tao Li, Chao Ning, Irina S.Zhushchikhovskaya, Mark J.Hudson, Martine Robbeets. (англ.) // Archaeological Research in Asia : журнал. — 2020. — June ( vol. 22 ). — ISSN . — doi : .

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .