Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO ₃ ) ₂ , бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты .

Получение

• В природе встречается минерал — Ca(IO ₃ ) ₂ с примесями .

Физические свойства

Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 2 ₁ /n , параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 .

Слабо растворяется в воде.

Образует кристаллогидрат состава Ca(IO ₃ ) ₂ •6H ₂ O.

Применение

Используется в качестве пищевой добавки Е916 , которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии .

Примечания

Литература

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л. : Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
• . — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.