«Чайная ложка» — сеть чайных, или ресторанов быстрого обслуживания , основанная 25 декабря 2001 года . Гендиректор: Борис Крупкин, после ^{[ чего? ]} стал Евгений Осояну.

Сеть «Чайная ложка» насчитывает 70 ресторанов, из них 16 работают по системе франчайзинга . География: 55 кафе в Санкт-Петербурге и Ленинградской области , а также 15 в других регионах России: Калуга , Нижний Новгород , Тверь , Великий Новгород , Пермь , Псков , Петрозаводск , Мурманск , Балаково , Архангельск , Клайпеда (Литва). Первый ресторан в Европе открыт в 2009 году в Клайпеде . 24 % акций принадлежит фонду «Нева-Русь», 19 % у частных акционеров .

Основной ассортимент включает три группы продуктов: блины с начинками — 16 видов, салаты — 10 видов, чай — 15 видов. В 2008 году годовой оборот компании составлял 50 млн долларов . Сеть «Чайная ложка» рассчитана на нижний слой среднего класса . За 2012 год «Чайную ложку» посетило более 10 000 000 человек .

В 2010 году руководство ряда кафе «Чайная ложка» было привлечено к дисциплинарной ответственности в связи с использованием труда несовершеннолетних .

В сентябре 2017 года все чайные отключились от программы лояльности (накопление баллов, обмен их на бесплатные блины) без предварительного информирования пользователей ^{[ источник не указан 581 день ]} . Служба поддержки мотивировала это тем, что ею никто не пользовался ^{[ источник не указан 581 день ]} , что не вполне является правдой ^{[ источник не указан 581 день ]} .

В 2018 году сеть в Санкт-Петербурге закрылась. Теми же людьми на тех же местах сети была открыта пиццерия «Две пиццы», пилотная точка которой уже была открыта на Лиговском проспекте, рядом с «Галереей». Данная сеть, недолго просуществовав, была также закрыта.

Осенью 2022 года было объявлено о возрождении «Чайной ложки», заниматься которым будет одна из структур холдинга, в который входит сеть кофеен «Чайникофф». В планах у компании до конца 2023 года открыть до 30 блинных

Примечания

Ссылки