Interested Article - Винокурня

Оборудование винокурни XVIII века

Виноку́рня ( винокурный завод, винокуренный завод, винница , малорос. караван ) — спирто- и ликёро-водочный завод в Российской империи — предприятие по перегонке крепкого алкоголя («горячего вина» ) и спирта кустарным способом из хлеба, картофеля и прочего сырья , облагавшееся акцизом .

Винокур — человек занимавшийся винокурением (производством и продажей спирта ( водки )).

Описание

Сельскохозяйственными винокурнями считались те, которые велись непосредственно при производящем сырьё хозяйстве, а винокурение продолжалось не более 9 месяцев в году. Прочие винокурни считались коммерческими .

История

Исторически винокурни держало в основном дворянское сословие , обычно на территории собственных имений .

Монополия поместного дворянства на винокурение, введённая в 1754–1755, служила для него одним из основных источников дохода.

Положение о питейном сборе 1861 года , с 1863 ликвидировало эту монополию и вместе с ней винный откуп, открыв винокурение для купечества .

После Революции 1917 года , винокурни национализированы и переименованы в ликёро-водочные заводы .

См. также

Примечания

  1. // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1880. — Т. 1. — С. 208.
  2. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  3. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1892. — Т. VI. — С. 466–488.
  4. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  5. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  6. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  7. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  8. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  9. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  10. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  11. . search.rsl.ru . Дата обращения: 1 августа 2021. 1 августа 2021 года.
  12. Роман Васильевич Федосеев. // Российский Хороший Журнал. — 2020. — Вып. 1 (3) . — ISSN .
  13. Федосеев Роман Васильевич. // Манускрипт. — 2016. — Вып. 2 (64) . — С. 198–202 . — ISSN . 1 августа 2021 года.
  14. Н. Е. Горюшкина. // Известия Юго-Западного Государственного Университета. Серия: История И Право. — 2020. — Т. 10 , вып. 6 . — ISSN .
  15. Юрий Петрович Голицын. // Экономическая История: Ежегодник. — 2017. — Т. 2016-17 .
  16. . 9 февраля 2023 года.

Литература

  • — Москва: Унив. тип., 1882. — 20 с.
  • Линдтроп, Ф. Ф. / Ф. Ф. Линдтроп. — Ташкент: типо-лит. В. М. Ильина, 1903. — 143 с.
  • — Москва: Сенат. тип., между 1790 и 1799. — 40 с.
  • — Одесса: Гор. тип., 1845. — 137 с.
  • — Санкт-Петербург: тип. «Обществ. польза», 1874. — 44 с.
  • Фридман, Михаил Исидорович. / Проф. М. И. Фридман. — Санкт-Петербург: тип. «Правда», 1914–1916. — 2 т. — 548 с. — 627 с.
  • Прыжов, Иван Гаврилович. / Соч. Ивана Прыжова. — Санкт-Петербург; Москва: М. О. Вольф, 1868 (Санкт-Петербург). — 320 с.
Источник —

Same as Винокурня