Interested Article - Груздь синеющий
![](/images/006/490/6490905/1.jpg?rand=506960)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/7ff237343e368c07c68f0e66930265a3.png)
- 2021-02-01
- 1
Груздь сине́ющий ( лат. Lactárius repraesentáneus ) — гриб рода Млечник ( лат. Lactarius ) семейства Сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Условно-съедобен.
Описание
- Шляпка ∅ 6—14 см, вначале выпуклая, затем распростёртая и до воронковидной, с завёрнутым опушённым краем, чешуйчатая, клейкая в сырую погоду, жёлтого цвета.
- Пластинки слабо низбегающие, узкие, иногда разветвлённые, бледно-жёлтые.
- Споровый порошок желтоватый.
- Ножка ∅ 5—10 см, 1,5—3 см в высоту, суженная к основанию, в сырую погоду клейкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее, чем шляпка, часто — с более тёмными углублениями и пятнами на поверхности.
- Мякоть плотная, желтоватая, с грибным запахом и слабым горьковатым вкусом.
- Млечный сок обильный, белый, на воздухе быстро лиловеет.
Изменчивость
Все части гриба при повреждении быстро приобретают лиловый цвет. На шляпке могут присутствовать слабо выраженные концентрические кольца.
Экология и распространение
Образует микоризу с елью , берёзой , ивой . Встречается в смешанных и лиственных лесах в сырых местах, одиночно или группами, довольно редко.
Широко распространён в Евразии и в Северной Америке , встречается в Арктике ( Таймыр , Гренландия ).
Сезон — конец августа-сентябрь.
Сходные виды
- Lactarius scrobiculatus ( Груздь жёлтый ) на срезе желтеет, а не лиловеет.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы
- Груздь золотисто-жёлтый
- Груздь лиловеющий
- Груздь собачий
- Млечник представительный
Пищевые качества
Гриб условно съедобен , употребляется солёным .
Примечания
- К. Булгаков, Малоизвестные съедобные грибы. 2021
Ссылки
Литература
- / отв. ред. Горленко М. В. . — М. : Мысль, 1980. — С. .
- Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. — Л. : Наука, 1990. — Т. 1: Базидиомицеты. — С. 53—54. — ISBN 5-02-026578-0 .
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/7ff237343e368c07c68f0e66930265a3.png)
- 2021-02-01
- 1