Мле́чник мо́крый ( лат. Lactárius úvidus ) — гриб рода млечник ( лат. Lactarius ) семейства сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Иногда считается условно съедобным но, возможно, слабо ядовит , поэтому собирать его не рекомендуют.

Научные синонимы :

• Agaricus livens J.F. Gmel. 1792
• Agaricus lividorubescens Batsch 1789 basionym
• Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl. 1908
• Agaricus uvidus Fr. 1815
• Galorrheus uvidus (Fr.) P. Kumm. 1871

Русские синонимы:

• Серый лиловый груздь
• Млечник лиловеющий

Описание

Шляпка ∅ 4—8 см, сначала выпуклая, потом всё более распростёртая, до вдавленной, с широким плоским бугорком. Края подогнутые и слегка ворсистые. Кожица сероватого-стального цвета с фиолетовым оттенком, с неясно выраженными зонами, гладкая, влажная и липкая — особенно в сырую погоду.

Мякоть нежная и губчатая, без запаха, острая на вкус. Цвет — белый или слегка желтоватый, на разрезе за несколько минут лиловеет. Выделяет обильный белый млечный сок , который на воздухе приобретает фиолетовый оттенок.

Пластинки частые, неширокие и несколько нисходящие по ножке, белые, с возрастом желтеющие. От прикосновения на них появляются лиловые пятна.

Ножка 4—7 см в высоту, толстая (∅ 1—2 см), крепкая, иногда желобчатая, с виду клейкая, цилиндрическая и слегка сужающаяся к основанию.

Споровый порошок белый.

Изменчивость

Цвет шляпки может варьировать от светло-серого до серо-фиолетового.

Экология и распространение

Редкий гриб. Растёт в одиночку или небольшими группами в сырых лиственных и смешанных лесах, особенно под ивами и берёзами .

Сезон с начала августа до конца сентября.

Сходные виды

• Млечник лиловеющий ( Lactarius violascens ) очень похож на этот гриб, но растёт в хвойных лесах

Примечания

Литература

• Всё о грибах / сост. В. Булдаков. — Донецк: ПФК «БАО», 2000. — С. 327. — 336 с. — ISBN 966-548-124-X .
• / Пер. с итал . Ф. Двин. — М. : «Астрель», «АСТ», 2001. — С. . — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4 .
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.