Interested Article - Груздь сизоватый

Груздь сизова́тый ( лат. Lactárius glaucéscens ) — гриб рода Млечник ( лат. Lactarius ) семейства Сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Условно съедобен.

Описание

Шляпка ∅ 4—12 см, вначале выпуклая с загнутыми краями и углублением в центре, затем расправляется до воронковидной, сухая, гладкая или слабо бархатистая, белая.
Пластинки узкие, частые, слабо нисходящие по ножке, одного цвета со шляпкой или с кремовым оттенком.
Споровый порошок белого цвета. Споры 7-8 × 6-7 мкм, эллипсоидные, орнаментированные.
Ножка ∅ 1—2 см, 3—9 см в высоту, цилиндрическая, суженная у основания, гладкая, плотная, одного цвета со шляпкой.
Мякоть плотная, ломкая, белая, со слабым запахом.
Млечный сок белый, едкий, на воздухе медленно зеленеет.

На ножке и шляпке могут быть желтоватые или палевые пятна, число и размер которых с возрастом увеличиваются.

Растёт в лиственных лесах.

Сезон : июль-сентябрь.

Груздь перечный ( Lactarius piperatus ) и Груздь пергаментный ( Lactarius pergamenus ) обладают не меняющим окраски на воздухе млечным соком.
Скрипица ( Lactarius vellereus ) отличается редкими пластинками и опушённой шляпкой и желтеющим на воздухе млечным соком.