Мле́чник бе́лый ( лат. Lactárius músteus ) — гриб рода Млечник ( лат. Lactarius ) семейства сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Условно-съедобен.

Описание

• Шляпка ∅ до 10 см, сначала выпуклая, потом воронковидная, мясистая, края тонко-опушённые, затем гладкие. Кожица гладкая, слизистая, желтовато-белая, в центре буроватая.
• Пластинки нисходящие по ножке, вильчато-разветвлённые, беловатые или кремовые, при надавливании темнеют.
• Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры широко-овальные, орнаментированные.
• Ножка 3—7 см в высоту, ∅ 1—2,5 см, цилиндрическая, ровная, книзу суженная, полая, беловатого цвета.
• Мякоть белая, неедкая.
• Млечный сок белый.

Экология и распространение

Растёт в сухих сосновых и смешанных лесах, на песчаных почвах .

Сезон : август — октябрь.

Сходные виды

Синонимы

Латинские синонимы

• Lactifluus musteus ( Fr. ) Kuntze 1891

Пищевые качества

Гриб условно съедобен , употребляется в свежем и солёном виде после предварительного отваривания.

Ссылки

Литература

• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.