Сальвиáти ( итал. Salviati ) — итальянская фамилия.

• Сальвиати — флорентийско-римский род:
  • Сальвиати, Бернардо (1508—1568) — итальянский кондотьер и кардинал.
  • Сальвиати, Грегорио (1722—1794) — итальянский кардинал.
  • Сальвиати, Кассандра (1531—?) — муза Ронсара.
  • Сальвиати, Мария (1499—1543) — мать Козимо I, великого герцога Тосканского.
  • Сальвиати, Франческо (1443—1478) — архиепископ Пизы.
• — семья венецианских мастеров-стеклоделов XIX века.
  • Сальвиати, Антонио (1816—1890) — итальянский мастер художественного стеклоделия, мозаичист.
• Франческо Сальвиати (настоящая фамилия де Росси ; 1510—1563) — итальянский живописец-маньерист.