Айзеншток — еврейская фамилия:

Известные носители

• (литературный псевдоним Осипов ; 1915—1993) — русский советский писатель.
• Айзеншток, Иеремия Яковлевич (1900—1980) — советский литературовед, критик, переводчик.
• Айзеншток, Рудольф Григорьевич (театральный псевдоним Рудин ; 1928—2012) — советский и российский актёр театра и кино, театральный режиссёр.