Харчу́к — украинская фамилия.

Известные носители

• — президент хоккейного клуба «Динамо» (Москва), обладатель приза имени Валентина Сыча (сезона 2004/2005).
• Харчук, Борис :
  • Харчук, Борис Игнатьевич (род. 1934) — Народный депутат СССР.
  • Харчук, Борис Никитович (1931—1988) — украинский советский писатель, журналист, редактор.
• Харчук, Роксана Борисовна (род. 1964) — украинская писательница, литературовед.